מחבת ברזל

[avico2591]

במחבת ה-31 כמה סטייק של פרגיות

של 100-150 גרם הצלחת להניח על המחבת במקסימום,
אני במחבת ברזל שלי מניח 3 מכה.

 

[ido214]

עוד לא ניסיתי פרגיות

לגבי הנפחים תחשוב כמה שמן נכנס שאתה ממלא רק 3/4 מהנפח המוצהר.. הרי לא תמלא עד הסוף כמו שכבר כתבת

 

[avico2591]

במחבת שיש לי חלקה לא ברזל,

יש לי 24 ס"מ - 800 מ''ל מים , ב25 ס''מ מניח שאוכל להוסיף ליתר +
כלומר לטיגון שניצילם או עוף טמפורה לא אוכל לשים כמות של שמן כי אין מספיק עומק, ביחס ל-31 המידה הבאה שמאוד מגושמת.