מטעמים ואנטי-מטעמים מרחבי הארץ והעולם

[debby12]

מטעמים ואנטי-מטעמים

מרחבי הארץ והעולם

כחלק מנסיעתי השבוע, יצא לי לטעום כמה מאכלים שווים מאוד (וכמה שווים פחות) באסיה.

חלקם בזכות טיפים מחברים מקומיים.... עוד מעט אפרט, כשאחזור למחשב.

אשמח לשמוע גם מכן איזה מאכלים שווים, ואיזה נפילות קולינריות יצא לכן לחוות בעולם. המלצות על מסעדות/דוכני רחוב מופלאים גם "הולך"

 

[debby12]

Zunda

- מבוטא כמו "בוכטה" נגיד

מדובר במילק שייק וניל יפאני על בסיס וניל + אדמאמה (פולי סויה ירוקים - כמו המתאבן במסעדות סושי)

טעים להפליא - יאמי!! (ומתקתק - לא מלוח כמו אדמאמה במסעדות)

מומלץ בחום

 

[debby12]

Shirasu <לא משהו...>

דגיגונים/תינוקות של סרדינים. כזה:
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Shirasu.babysardine.jpg

נחשב מעדן גדול - גם נא וגם מבושל. אפעס כנראה לא בשבילי..... [אם כי לפחות זה נטול גלוטן]

 

[אישה בחופשה]

התיאור של בייבי סרדינים עוד היה מזמין

אבל התמונה כבר ממש לא ......

 

[רזאי]

דווקא זה ממש מעדן בעיני

מערבבת עם אורז לבן, ולא מפסיקה לאכול עד שנגמר.

 

[debby12]

את מכינה כזה לבד?

איך? ורק מהסקרנות - איפה את קונה את חומר הגלם?

 

[רזאי]

אם הייתי יודעת איפה לקנות את חומר הגלם,

הייתי עושה לבד.
אני קונה, כשאני ביפן. זה אחד הדברים שאני מתגעגעת אליהם במיוחד.
לא שחסרות לי סיבות לרצות לנסוע ליפן

 

[debby12]

אני איתך לגמרי. יפן

"אין" עליה. אהובתי הנצחית...

עד כדי כך שפעם למדתי יפאנית במשך סמסטר [תודו שזה מעיד על נכונות לקשר...].

 

[רזאי]

למדתי, אבל שכחתי הכל.

זה מה שקורה כשלא דואגים לרענן את השפה. אני עוד אחזור לזה, אני די בטוחה.
את האהבה הצלחנו להעביר הלאה. בן ה18 מעביר את זמנו לפני הגיוס בשינון קאנג'י.
עלה לו רעיון להמיר את הטיול שאחרי השיחרור בלימוד יפנית ביפן. מסתבר שיש מבחן מטעם שגרירות יפן בישראל, שאם מצליחים בו, מקבלים מלגת לימודים לשנה ביפן. אני מקווה בשבילו שיצליח. יהיה לי תירוץ מצוין לבוא לבקר.

 

[debby12]

מחזיקה אצבעות בשבילו ובשבילך

שנת לימודים ביפן נשמעת נפלאה. כמובן ש*חובה* ביקור הורים

 

[אישה בחופשה]

חוץ מהקפה בארה"ב ואיטריות שקופות- ג'ליות במרק בתיאלנד

לא זכורים לי באופן ברור אנטי מטעמים
זה כנראה כי אין לי אומץ לנסות ... ומצד שני מאוד אהבתי המבורגרים ברחוב בבוליביה מה שמראה שאני לא באמת אנינת טעם באוכל .....

 

[debby12]

אולי את פשוט לא מפונקת באוכל

אני מחזיקה מעצמי לא מפונקת באוכל. האוכל בטירונות אפילו היה בסדר בשבילי

 

[debby12]

"ברד" יפאני - Kaki gori (יותר טעים ממש שזה נשמע)

מדובר בקינוח יפאני. מגיע כקערה מלאה של פתיתים קלילים ולא דבוקים של קרח - ממש כאילו שלג/גשם קפוא שבדיוק ירד מהשמיים, כשכל פתית לעצמו

אני בחרתי בטעם "חלב" מה שאמר שעל ערימת השלג הזו פוזר בנדיבות חלב מתוק/משומר (כזה מהסוג שפעם היה מגיע בשפופרת כשהיינו ילדים ומשמש לאפייה)

מערבבים את החלב המשומר/מתוק עם השלג ולא מצליחים להפסיק לטרוף עד שזה נעלם....

https://en.wikipedia.org/wiki/Kakigōri

 

[debby12]

מצד שני גלידה בטעם שעועית אדומה זה פחות משהו....

ואפילו גלידה בטעם תה ירוק לא עושה לי את זה

 

[debby12]

כל מיני כרובים/ירקות/שעועית מותססים fermented

נפוץ מאוד בקוריאה ויפאן וטעם של בלעכס בעיני

מהסוג שגורם לחפש מפית נייר בייאוש כדי שיהיה לאיפה להוציא את זה מהפה...

 

[michal@gal]

Root beer

המשקה הכי אמריקאי, לא מסוגלת לשתות, נוראי לטעמי
&nbsp

 

[debby12]

אוי - אכן. טעם של קוקטייל בין קולה ומשחת שיניים....

ויש גם משהו שנקרא float, שזה רוט ביר ועליו צפה גלידה וניל. זה בכלל משלים את המראה/טעם כי הגלידה וניל נראית כמו משחת שיניים

טעמתי רוט ביר פעם אחד בתור ילדה - ולא עוד.

 

[שוליקה10]

אוי זה נורא

פעם בארה"ב משום מה חשבתי שזה בירה שחורה. ולא הבנתי מה הביאו לי!! זה פשוט לא בליע.

 

[Ani15]

ארוחת בוקר יפנית מסורתית

שמבוססת על "עוגות" אורז ותה ירוק לא ממותק. זוועה.

 

[חייבתלהגיב]

אוי, שתיתי פעם תה ירוק מוקצף באיזה טקס תה יפני.

בלעעעעע...