הכורח הוא אבי ההמצאה
אני מבין את החשש. לא פעם עמדתי מול החורבות של מה שהיו היומרות שלי. אבל ברוב הפעמים, עם קצת מחשבה לפני ואילתור תוך כדי - מוצאים פתרון. בסך הכל אומנות הבישול היא בת מאות שנים, כך שכמעט לכל בעיה מישהו כבר מצא פתרון. החכמה היא רק לגלות אותו... זוכרת איך הכנו דבק מקמח ומים, כילדים? כאן העיקרון דומה, רק שאת המים החליפה החמאה המומסת. הנחתי לרביולי לעמוד זמן מה בטרם האידוי, וה"דבק" התיבש. עכשיו יש לי בעיה הפוכה: זה נדבק היטב והתקשה. איך מונעים את ההתקשות?
אני מבין את החשש. לא פעם עמדתי מול החורבות של מה שהיו היומרות שלי. אבל ברוב הפעמים, עם קצת מחשבה לפני ואילתור תוך כדי - מוצאים פתרון. בסך הכל אומנות הבישול היא בת מאות שנים, כך שכמעט לכל בעיה מישהו כבר מצא פתרון. החכמה היא רק לגלות אותו... זוכרת איך הכנו דבק מקמח ומים, כילדים? כאן העיקרון דומה, רק שאת המים החליפה החמאה המומסת. הנחתי לרביולי לעמוד זמן מה בטרם האידוי, וה"דבק" התיבש. עכשיו יש לי בעיה הפוכה: זה נדבק היטב והתקשה. איך מונעים את ההתקשות?