מי ורדים.
התמונה המצורפת הינה של החברה המובילה בתוניסיה למי ורדים. www.ats-hazem.com Hazem- Sfax, Tunisie תהליך הפקת מי ורדים: התהליך המופק הוא איטי, הדורש התערבות יד אדם, בה הוא מכסה שדה של פרחים בשיא פריחתם, בעזרת כלי הוא אוסף בכל יום את הטל שהצטבר בבוקר, לפני שהתייבש מפאת החום או הרוח, ומשם אורז אותו ומוכר אותו לחנויות באריזת זכוכית זו. טעם המאכלים עם מים אלו הוא משובח, ולדעתי האישית אלו הם הטעימים ביותר-ללא טעם מלאכותי או ריח לוואי. במהלך השבוע הבא, אכתוב רבות ובליווי תמונות והסברים, אודות העוגיות, המאפים והעוגיות בתוניסיה, שמושפעים רבות מטעם מי הורדים. לעניות דעתי הם מספר אחת בעולם המזרח!
התמונה המצורפת הינה של החברה המובילה בתוניסיה למי ורדים. www.ats-hazem.com Hazem- Sfax, Tunisie תהליך הפקת מי ורדים: התהליך המופק הוא איטי, הדורש התערבות יד אדם, בה הוא מכסה שדה של פרחים בשיא פריחתם, בעזרת כלי הוא אוסף בכל יום את הטל שהצטבר בבוקר, לפני שהתייבש מפאת החום או הרוח, ומשם אורז אותו ומוכר אותו לחנויות באריזת זכוכית זו. טעם המאכלים עם מים אלו הוא משובח, ולדעתי האישית אלו הם הטעימים ביותר-ללא טעם מלאכותי או ריח לוואי. במהלך השבוע הבא, אכתוב רבות ובליווי תמונות והסברים, אודות העוגיות, המאפים והעוגיות בתוניסיה, שמושפעים רבות מטעם מי הורדים. לעניות דעתי הם מספר אחת בעולם המזרח!
