מרק אפונה שהכנתי עכשיו עם הלחם שהכנתי

[יוכי68]

מרק אפונה שהכנתי עכשיו עם הלחם שהכנתי

 

[מאיוש י]

כל הכבוד

אצלי זללו את השברים ככה כמו שהם קילפתי מהם את הצבע האדום ואכלו טעים זה בטוח, סלסלה לא כל כך

 

[יוכי68]

מאיוש, הכנת רק חצי ק"ג?

למה קיבלת רק סלסלה אחת?

 

[מאיוש י]

למה??? שאלה טובה

לא ראית איזו ענקית היא יצאה??? הכנתי קילו וזה הספיק לי לעוד 4 לחמניות שמנמנות וטעימות והשאר הלך לקסדה......

 

[יוכי68]

מאיוש, היום הזה הרג אותי מצחוקקקקקקקקקק

היא היתה עבה כמו לחמניה ואצלי כמה שעשיתי דק זה לא היה מספיק.........צריך לדקק לרצועות ממש דקיקות..........לדעתי הבצק מאוד נוח.

 

[מאיוש י]

אני עד עכשיו עוד צוחקת

הילדים שלי לא מבינים מה קורה לי הם רואים אותי נכנסת לחדר עם המחשב ושומעים אותי נקרעת מצחוק ........ "אמא הכל בסדר הם שואלים"? הרסת אותי היום לא הספקתי לעשות כלום בבית עכשיו אני עם הקפה ועוגית הקפה מול המחשב וזהו ייצור הקסדה עייף אותי.

 

[יוכי68]

גם אני עוד לא עשיתי שום דבר בבית

עכשיו מהר מהר אני מדיחה כלים, מטאטא את הפירורים של הקסדה והסל כביסה ומארגנת פה ושם וכבר בא לי קינוחחחחחחחחח...............את אוכלת את עוגיות הקפה.....איזה כיף לך.......תהני לך! תמיד אחרי יום ראשון לא נשאר (תודה לאל) שום קינוח......לא עוגיות ולא עוגות......עושים פה מבצעי חיסול.

 

[מאיוש י]

אחרי יום ראשון לא נשאר?

אצלי בשבת בצהריים כבר אין כלום שיהיו בריאים , כבר אמרתי שאוהבים קינוח יותר מהארוחה.

 

[גולדה מאיר1]

יוכי היום הייתי מהסמויות שרק צחקו

אבל צחוק צחוק עדיין נשאר לך סלסלה מפורקת שאותה אפילו גם לי אין היום בבית. אז לך כבר יותר טעים. לגבי מרק האפונה את מכינה מרק אפונה מאפונה יבשה? ככה תמיד אני ידעתי עד שנתקלתי במרק של הרברונן שכתב שהכין משימורי אפונה. אם את מכינה מיבשה כמה שעות את מבשלת את המרק עד לריכוך?

 

[גולדה מאיר1]

יוכי ומאיוש שתיכן ביחד וכל אחת לחוד- יש

מצב למרשם לעוגיות קפה שצילמתן? מאיוש גם לך מברוק על הקסדה לכיפה אדומה שהכנת. ובסוף זה עוד היה אכיל...

 

[מאיוש י]

ככה את צוחקת עלינו? לא יפה../images/Emo8.gif../images/Emo8.gif

אשלח לך למסר את המתכון כי הוא מספר בישול ואני לא אוהבת לפרסם מתכונים מספר באתר אלא אם הספר ממש ענתיקא. אני חושבת שכך זה הוגן בכל זאת זו הפרנסה של המחברים..... ובמיוחד של קרין שאני מאוד אוהבת . אז עוד דקה זה במסר שלך

 

[יוכי68]

עוגיות קפה...../images/Emo20.gifמומלץ

עוגיות קפה/ מתכון - רותי חברה של אחותי/יוכי מתייחס למידה של כוס חד פעמית לבצק: 5 כוסות קמח רגיל חבילה וחצי מרגרינה/מחמאה מומסת 1 א. אפיה 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס יין מתוק מעט רום/וניל לעבד את הבצק ולקרר במקרר לכחצי שעה בערך.......הבצק שיוצא מהמקרר מתקבל קשה אך מתרכך מיד בעיבוד.......לחלק את הבצק ל- 10 חלקים. מילוי: (להכין בזמן שהבצק במקרר) בקערה: אחד וחצי כוסות סוכר 1/2 כוס שמן 4 כפות קקאו 2 כפיות גדושות של קפה 2 ביצים שלמות כוס וחצי קוקוס כוס שומשום כוס אגוזים מעט רום לערבב היטב את החומרים מתקבל מילוי רך אבל לא נוזלי.....לא יורד בקלות מהכף. מרדדים על משטח מקומח קלות כל כדור לעלה דק באורך של כ-20 ס"מ על 10 ס"מ וממלאים במרכז לאורך כל המלבן מעין גבעה ארוכה ומכסים בבצק , מקפלים את הקצוות בלחיצה כך שהבצק יהיה סגור היטב (חשוב שהמילוי לא יצא החוצה). מניחים את הרולדות בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות בחלק האמצעי של התנור לכ 10 דקות בלבד.......הבצק נשאר לבן וכביכול לא אפוי דיו (שימו לב לא לייבש). מיד עם הוצאת התבנית יש לחתוך לעוגיות בגודל של כס"מ עד ס"מ וחצי ולהשאיר לייבוש בתבנית (יש לחתוך בסכין ללא שיניים). מתקבלות כשתי תבניות. הערות חשובות: 1. לרדד את הבצק דק על משטח מקומח 2. לסגור היטב את הבצק על המילוי מכל צדדיוץ 3. לא לאפות יותר מידי - מס' דקות מצומצם - הבצק לבן ועדיין רך. 4. לחתוך מיד עם הוצאת התבנית 5. לייבש כמה דקות בתבנית ולאחר מכן להעביר לקופסה ולפזר א. סוכר 6. לא לאכול יותר מידי כי זה משמין....חחחחח

 

[יוכי68]

גולדה, מה שלומך, התגעגעתי, ולמה סמויה?

לא יכולת להצטרף לבדיחה ולפדיחה חהחהחה....... גולדה, לו יכולת להריח את הריח ולטעום את הטעם .....אח כמה שזה טעיםםםםםםםםםםם. אני מכינה מאפונה יבשה, לדעתי הרבה יותר טעים........ובכלל לא לוקח לי שעות אולי 40 דקות.........אם האפונה היבשה "טרייה" ולא כזו "ישנה" לא לוקח הרבה זמן ריכוך. טיפ: אני מבשלת את האפונה היבשה במים ללא כל תוספת תיבול כחצי שעה - שלושת רבעי השעה - האפונה מתרככת ואז מוסיפה שמן, מים, תבלינים והרבה קוסברה טרייה.........טעיםםםםםםםםם והתאים מאוד לסלסלת הלחם הקרנצ'ית.

 

[מאיוש י]

יוכ אני מדפדפת עכשיו

בספר בישול של נירה רוסו ואני רואה שהיא הכינה סלסלת לחם או יותר נכון קופסה עם מכסה, ושמה בפנים סלט של גבינת חלומי וחצילים . וממה היא הכינה את הקערה? מבצק עלים נראה מדהים ונראה לי הכי טוב . לפעם הבאה.......

 

[יוכי68]

רעיון מצוין, את יכולה עם המטריצה

שוש מפורום בישול לילדים הכינה עם המטריצה ויצא לה יפה....לא מאותו הבצק אבל בצק שמרים. הילד בכיתה א' הציע להכין קערה מבצק לחם ולמלא במרק - הוא לא ידע שיש אופציה כזו והעלה את הרעיון לבד......חשבתי אם להכין או לא...............החלטתי ש..........לא...........להיום. זה גם משהו שיושב לי בפינה ומחכה לביצוע.

 

[מאיוש י]

לא נראה לי למלא במרק בצק של לחם

תוך שניה זה ירטב ויקרע והכל ישפך למרק מתאימות קערות מבצק פריך

 

[יוכי68]

ראיתי כמה מתכונים ברשת וזה נראה מבטיח

כמובן שיש לאכול מיד עם הגשת המרק אחרת יתרכך מאוד.

 

[גולדה מאיר1]

חח יוכילה ומאיוש אני מרגישה לא טוב

היום "מצודדת" מאד ולוחץ לי על הראש אז התחלתי היום את הבוקר מאוחר מאד. נכנסתי וראיתי שבזמן שאני ישנתי התרחשו פה הרבה סלסלות וקסדות. אז צחקתי ממקום סמוי. וחשבתי לעצמי מענין מה היה יוצא לי אם הייתי מצטרפת לניסוי. אולי היה עוד איזה מוצר לבית... לגבי המרק את לא מטגנת בצל לפני? מאיוש תודה על המרשם. קיבלתי ועדיין לא קראתי.

 

[יוכי68]

גולדה, בצל תמיד זה מצוין להוסיף

הילדים שלי לא אוהבים בצל והם היו כשהכנתי את המרק.....אז הכנתי בלי , לדעתי לא חייב לטגן אפשר לחתוך ולהוסיף למרק.

 

[מאיוש י]

אני מוסיפה בצל שלם למרק

כדי שייתן טעם ואחרי שהמרק מוכן אני זורקת את הבצל