פורטרס אנד סאנס: מלצר אנטיפט ואוכל ככה ככה

[oreldi]

זה כבר מרגיש לי כמו משהו מכוון

בכל כך הרבה מקומות צריך פשוט להתחנן למים. ואם הם מגיעים, הם מגיעים במקרים רבים לא קרים.

 

[trilliane]

אכן...

כי מסעדות גוזרות קופון שמן על שתייה

מה שקצת מוביל לביצה ותרנגולת, שכן אלמלא המחירים היו כה מופקעים יותר אנשים היו מזמינים... (אני לא דוגמה, גם בבית אני שותה בעיקר מים, ולא שותה קפה / אלכוהול). לפעמים באמת יש תחושה שהם מנסים לגרום ללקוח להרגיש רע על כך שהוא מזמין בסה"כ מים... ולא מבינים שאם הלקוח ירגיש רע שום דבר לא יצא מזה...

&nbsp
אבל הכי מרגיז הוא כשאני ממש מתחננת למים, צמאה לאללה או פשוט לא יכולה להמשיך לאכול בלי – אוכל שאינו "מרענן" (כמו סלט ירקות או אבטיח עם בולגרית) נוטה להצמיא אותי (בעיקר אם הוא חם / מתובל / מתוק / מלוח...) ואז אני פשוט לא מסוגלת לאכול עד שלא מגיעה שתייה. לפעמים מייאש עד שמצליחים להשיג מלצר/ית או עד שמקבלים את המים סוף סוף... ויש מקומות שלא מפרגנים קנקן (במכוון) אלא בכל פעם מביאים רק כוס או שתיים, ולפעמים קטנות...

 

[רוזי וקיידי]

מסכימה...זה ממש מעצבן...

האמת שברוב המקומות לא נתקלתי בבעיה כשביקשתי מים...
מקום אחד שאני זוכרת שביקשתי אולי6 פעמים ממספר מלצרים זה בנדיקט בהרצליה....
&nbsp
אגב, בקבוצה דל המלצרים הממורמרים בפייסבוק, נתקלתי בכמה פוסטים על מלצרים שהתרגזו שהזמינו מים (לא מניראליים) כי זה מוריד להם מהטיפ ( כי החדבון נמוך מזה שהיה יוצא אילו היו מזמינים שתיה)....לטענתם...

 

[trilliane]

טיפ ניתן על שירות טוב; לא ייתנו מים, לא יקבלו טיפ

 

[inבאלי]

הבקשה למים רגילים בדרך כלל היא בעייתית

בתור מי שמזמינה בד"כ מים רגילים(לפעמים לצד אלכוהול) אני יכולה להעיד שעל פי רוב רק אחרי שעובר זמן ותזכורת שלנו הם מגיעים.

 

[oreldi]

אכן, וחבל שכך.

 

[אי שפיות בצדו2]

ולא רק שזה לא אמור להיות, זה גם לא חוקי

הם חייבים להגיש מים. חייבים, על פי חוק. אבל בין קיומו של חוק לביצועו בשטח יש כנראה הבדל גדול...

 

[bob68]

מצער שזו הייתה החוויה שלכם.

הייתי ב-"פורטר אנד סאנס" פעם אחת בחגיגות האוקטוברפסט לפני כשנה.
אני זוכר שירות לא יציב ובמיוחד לא אישי. השולחן שלנו "זכה" לטיפולם של שלושה או ארבעה מלצרים שונים. במצב כזה יש פוטנציאל (וזה גם קרה) לתקלות.
אוכל טוב, ככל שיהיה, אינו מספיק.
אני לא יודע מה הייתי עושה בסיטואציה הזו.

על הדיווח.

 

[מירטל נקודה]

וואו, תודה על האזהרה....

זה באמת מדאיג, במיוחד שזה היה אחד מהמקומות שרשמתי לפני לבדוק מתישהו....

 

[EarthWind2]

בתור לקוחה שהיתה שם הרבה פעמים

אני יכולה להגיד שיש שם אוכל טוב מאד, מגוון בירות מדהים
אווירה מעולה .
אישית אני תמיד העדפתי לשבת על הבר. הברמנים דיי קבועים ועובדים מעולה
סופר נחמדים..
אולי בפעם הבאה תשבו על הבר

 

[inבאלי]

את באמת חושבת שנחזור לשם?

 

[EarthWind2]

לדעתי בגלל מלצר אחד זו לא סיבה. הגזמת.

 

[אבישגוש7]

האמת שכמו זו שמעליי-אני גם הייתי שם לפני כחודש

וישבנו על הבר
אני הזמנתי קדירת פירות ים
הוא-המבורגר
האוכל היה מצויין והשירות גם.
&nbsp

 

[Gרר]

נראה לי שכל פעם שמזהים אתכם

ישר קוראים לו... אפילו אם הוא בבית בחופשה מתקשרים אליו תבוא תבוא מהר ה"חברים" שלך באו

חייבים ביקור רביעי כדי לאמת את זה.

וברצינות... בפעמים שאנחנו היינו בפורטר השירות היה דווקא בסדר (זכורות לי רק מלצריות אז כנראה שלא נפלנו עליו) והאוכל היה סביר מאד. גם הטעימות של הבירות תמיד הלך חלק ובלי בעיה.

זה לא יאומן איך מלצר גרוע אחד יכול להפוך התרשמות של סועד וחבל שהמקום לא עלה עדיין על הבעיה וממשיכים להעסיק מישהו כזה שגורם להם לנזק.

 

[inבאלי]

זה לא רק המלצר

שבשלושה ביקורים אחרונים שירת אותנו עם אותם יחס וגישה, גם המטבח שהוציא מנה כמו שלי פישל. לחלוטין.
הרי בעבר אכלתי אותה שם והיא היתה טובה, אז איך יכול להיות שביום שבת אחר הצהריים כשאולי שליש מהשולחנות תפוסים אפשר להוציא כזו מנה גרועה?
אני מודה שבאותו היום התעצבנו, מאז לקחתי נשימה עמוקה והמשכתי הלאה....היו לי בעבר כמה ביקורים מוצלחים במסעדה, אבל קשה לי לומר שמדובר במקום שויתור על ביקור בו תשפיע עמוקות על חיי

 

[lady D 123]

האוכל והאוירה שם טובה השירות פחות

אני תמיד חוזרת ואומרת שטעים לךי שם ואני די מרוצה שם מהאוכל ומהבירות אבל השירות תמיד מבולבל ועייף , ולא משנה כמה יעירו אני רואה שזה חוזר ונשנה
חבל

 

[aשרון]

איזו חוויה מעייפת....

אם הבוסים שלו קוראים את הפוסט הזה, הם בטח יודעים מי המלצר ואני מקווה שיעיפו אותו לעזאזל.
ככה לא עושים את העבודה שלך, לא משנה אם אתה ממלצר בשביל המענק מהצבא, ללימודים או כדי לסגור את החודש, או כי סתם העבודה הזו לא חשובה לך ואתה מתכנן דברים גדולים יותר ורואה את המלצרות כעבודה זמנית.