פטרוזיליה שמסריחה במקרר

[ספרנו1]

פטרוזיליה שמסריחה במקרר

אחרי שאני שוטף את עלי הפטרוזיליה, משרה במים לכמה שעות, מחליף את המים להשריה נוספות, שוטף לסיום, מייבש על השיש לכמה זמן, עוטף את העלים בנייר מגבת, שם בשקית, אני מכניס למקרר. ואחרי כל הטרחה המרובה קורה דבר לא נעים: העלים מסריחים כבר אחרי 24 שעות.. הם לא נראים רקובים או משהו, ובכל זאת.. כשאני עושה את זה עם עלים ירוקים (מלקט ) אז זה קורה רק אם אני משאיר ל-4 ימים ומעלה...

האם ריח רע = סימן שצריך לזרוק? איך למנוע זאת?

תודה

 

[Ofericko]

אני שומר את עשבי התיבול במקפיא. עוד לא קרה

לי שהם הסריחו או התקלקלו.

 

[ספרנו1]

רעיון טוב. זה לא פוגע בערכים תזונתיים?

 

[Ofericko]

נראה לי שאם כבר זה שומר עליהם.

 

[merav999]

אני שוטפת רק לפני השימוש, לא את כל החבילה

יכול להיות שאתה לא מייבש לגמרי את העלים והלחות גורמת לסירחון

 

[ספרנו1]

ממ.. טוב, זה מבחינתי התפשרות להסתפק בשטיפה

ולא להשרות כמה שעות. האפשרות של הקפאה נראית לי יותר. תודה, בכל מקרה.

 

[ורדה וזהו]

ריח רע = לא טעים אבל

השאלה אחרת, למה אתה משרה את הפטרוזיליה.
יכול להיות שאפשר להשיג את המטרה שלשמה אתה עושה את פעולת ההשריה בדרך אחרת.
בכל מקרה, מתחיל להערכתי תהליך רקבון וזה מקור הריח.

 

[ספרנו1]

לא מרגיש טעם רע, אולי כי זה חלק משייק

אני משרה כי הדיאטנית שלי (טבעונית, עם המון ניסיון ומפרסמת כתבות בתחום) אמרה לי שעלים ירוקים למיניהם יש להשרות במים , כי יש הרבה שטח פנים שמקבל את הריסוס וכד'. והיא אמרה שאם יש משהו שבאמת כדאי לקנות אורגני, זה עלים ירוקים (אבל אני מתעצל וקונה בסופר רגיל. לפחות משרה כמו שהמליצה..)

תודה. כנראה אקפיא פשוט, כמו שהמליץ עופריקו

 

[ורדה וזהו]

זה אחד הדברים שכולם מסכימים עליו

עלים ירוקים בעלי שטח פנים גדול וסופגים הכי הרבה ריסוס.
אם אתה אוכל כמויות גדולות לא הייתי מתעצלת וקונה אורגני או מגדלת באדניץ/עצי./גינה בייתית.
לא מבינה את ההגיון של השריה של שעות.
מבינה את ההשריה במים ויתכן ויש צורך להוסיף דטרגנט כדי להיות בצד הבטוח של הניקוי היסודי.

 

[ספרנו1]

אז כמה זמן היית משרה? והאם דטרגנט מחליף

צורך באורגני, או בכל מקרה היית ממליצה אורגני לעלים ירוקים (גידול עצמאי זה לא בא בחשבון..) ?

אני מסיים ב-4 ימים צרור פטרוזיליה..

תודה

 

[ורדה וזהו]

אורגני הכי נכון במקרה שלך כי אתה אוכל הרבה

אם זה לא מסתדר אז הייתי שוטפת טובה כי במחשבה נוספת לגבי השריה היא יכולה להזיק משום שאם המולקולות של חומרי ההדברה קטנים הם יכולים להכנס בדיפוזיה לתוך העלה.
תכפס, אני הייתי שוטפת היטב עם מעט סבון.

 

[Ofericko]

נראה לי שאחרי תוכנית הטלביזיה הערב בנוגע

לריסוסים על הירקות והפירות - כולנו נשנה קצת הרגלים

לפחות כך לפי הפרומו....

 

[RSPA]

אכן בעיה.

 

[ספרנו1]

אשתדל לעקוב. מקווה שיעדכנו בפורום

 

[Ofericko]

"ירקות מסוכנים". הערב ב-21:00 בערוץ 2.

מתוך התקציר:

"כולם יודעים שירקות ופירות הם בריאים אבל האם אנחנו יודעים מה הם מכילים? גלית גוטמן יצאה לבדוק: איזה רעלים מכילים הירקות שלנו? איפה מצאנו הכי הרבה חומרי הדברה? והאם בכלל יש מי שמגן עלינו מכל החומרים שנמצאים במזון?"

 

[ladybug6]

נשמע לי כמו סתם כתבה מוגזמת שרוכבת על

הגל של אוכל בריא/טבעוני עם כותרות מפוצצות ומלחיצות... בסופו של דבר אני לא חושבת שיש להם הרבה מה לחדש, כולנו יודעים שבירקות ובפירות שאנחנו אוכלים יש חומרי הדברה מזיקים, כולנו יודעים שצריך לשטוף אותם היטב, וכולנו גם יודעים שאף אחד עוד לא מת מהרעלה כתוצאה מאכילת סלט...
זה כמו לעשות כותרת: "הרעל שאף אחד לא סיפר לך שיש בשקדים: צ י א נ י ד"... *פאם פה-פאםםם*

בכל אופן, מי שרואה את הכתבה, שיספר פה מה אמרו שם

 

[RSPA]

כדאי להמתין ולראות את הכתבה

ורק אח"כ להביע דעה לגבי תוכנה.
ואגב, שטיפת ירקות לא תמיד מסלקת את כל הרעלים. חלקם נספגים בירק עצמו ולא ניתנים לשטיפה.
אולי נכון (אני לא יודע) שאף אחד לא מת מאכילת סלט - אבל אני מכיר כמה שסבלו למשל מכאבי בטן נוראיים אחרי אכילתו.

 

[Ofericko]

אוקי. שרדתי עד עכשיו. כתבה מעצבנת וסתמית.

לא מחדשת כלום ועושה מאמצים מביכים לעשות פיל מעכבר.

 

[Ofericko]

ואחרי תחקיר שכזה הם לא מתביישים

לשים פלפלים צהובים!?

 

[RSPA]

התובנה היחידה שלי מהכתבה....

שגלית גוטמן באמת יפה ומדברת מהר.....וצריכה לעבור לערוץ הספורט ולשדר משחקי כדורגל.