רעיונות להגשת קוסקוס

[1מדינת ישראל]

טעות../images/Emo18.gif

200 גרם מרגרינה (1 חבילה) = 3/4 כוס שמן

 

[שירי ל]

אצלינו אוכלים עם קציצות ברוטב אפונה

מטגנים בצל, מוסיפים חצי שקית אפונה קפואה, רסק עגבניות, תבלינים וקצת מים. מרתיחים. בינתיים מכינים קציצות מחצי קילו חזה עוף טחון, 2 ביצים, כפית חרדל, בצל מגורר, ותבלינים אהובים, פירורי לחם. יוצרים כדורים קטנים, ומניחים במחבת עם הרוטב. מבשלים על אש קטנה כשעה, הופכים מדי פעם.

 

[קישלורן]

יאממממי !

בכלל אפונה, קציצות ורוטב עגבניות משתלבים מצויין ביחד. אני כל כך אוהבת קוסקוס וגם הקטנה כך שהרעיונות האלה פשוט מעולים

 

[קישלורן]

שאלה -

איזה תבלינים את שמה ברוטב העגבניות ?

 

[קישלורן]

עוד שאלת תבלינים

מכיוון שאני עורכת רשימת קניות למפרום גיליתי שבסלסה יש שני תבלינים שניתן להשיג בשוק לוינסקי בת"א אבל לא נראה לי שאני אגיע לשם בעתיד הקרוב. איפה עוד אפשר להשיג: תבלין ירקות מיובשים לאורז תבלין מיוחד לפיצה או לחלופין - האם אפשר בלי, אולי תחליפים אחרים.

 

[1מדינת ישראל]

היי נורית , את התבלינים האלו

קניתי דווקא בשבת בשוק של כפר וויתקין. אפשר להשיג אותם בכל חנות לתבלינים. בטח שאפשר בלי אבל אז תוסיפי קצת פלפלים אדומים וקצת עגבניות מיובשות מעורבב בפפריקה (את הפלפלים והעגבניות המיובשות לחתוך לרצועות צרות וארוכות).

 

[1מדינת ישראל]

אצלי באופן קבוע יש צנצנת ענקית

של סלסה מוכנה (נמצא במקום הכי קר במקרר) שמשמשת אותי להמון בישולים וגם אם אני רוצה להכין פיצה אז זה מתאים כרוטב לפיצה, או לשקשוקה.

 

[קישלורן]

רעיון טוב

לגבי התבלין לאורז - אם אני אבקש את זה יבינו כי עד כמה שידוע לי יש כל מיני תערובות לתיבול אורז

 

[1מדינת ישראל]

התבלין מעורב עם אפונה יבשה ועוד כמה

דברים. לא חשוב איזה תבלין לאורז תקני.

 

[קישלורן]

או. קיי

בינתיים אני אעשה עם מה שיש בבית - במקרה יש עגבניות מיובשות נחמדות וגם פלפל אדום אפשר למצוא במעמקי המקרר. להבא . . . נבקר שוב בכפר ויתקין

 

[שירי ל]

תבלינים-

פפריקה אדומה - מתוקה וקצת חריפה אבקת מרק עוף גריל עוף כמון

 

[קישלורן]

תודה שירי ../images/Emo39.gif

הסוד בד"כ טמון ברוטב, נכון?