רעיונות למנות עיקריות מטופו

[omershliva]

בלי סויה וטריאקי, שאת זה יש בכל מקום.

 

[אורני המקורית]

בלי סויה וטריאקי, שאת זה יש בכל מקום.

אין לי מתכון ספציפי אבל הייתה תקופה בה ניסיתי לתגבר צריכת טופו אצלי בבית ושילבתי במאכלים צמחוניים. למשל - הוספת טופו מגורר דק (בחרתי טופו קשה שנוח יותר לגירור) לממולאים, ללביבות ולפשטידות. קוביות קטנות של טופו בתוך סלט טבולה או סלטים אחרים על בסיס דגנים (סלט קוסקוס, תבשילי/סלטי קינואה, סלטי/תבשילי בורגול).

 

[shira1960]

בלי סויה וטריאקי, שאת זה יש בכל מקום.

אני לא אוכלת טופו (לא אוהבת, וטופו לא אוהב אותי). אבל מזמן מזמן ניסיתי להוסיף לתפריט והיו לי שתי שיטות:
1. לחתוך לקוביות, להכין כמו שניצל (ביצה, פירורי לחם, טיגון). אחר כך אפשר - לשלב עם ירקות, לבשל בתוך רוטב אדום או לימון, וכו'.
2. לפרוס לרצועות של בערך 1 ס"מ רוחב. לשטף, לייבש היטב היטב היטב (ממש לכסות עם מגבות נייר ולסחוט), לשים במרינדה של רוטב ברביקיו. לסדר בתבנית אפיה בשכבה אחת ולאפות בחום בינוני-נמוך הרבה זמן עד שהרוטב נספג. (צר לי אבל אין לי מתכון מסודר, זה היה ממש לפני שנים רבות).

 

[צליליתה1]

יש טופו רך, באריזת קרטון, לא בקירור. המרקם כמו גבינה לבנה רכה, משתמשת בפשטידות, לאזניה, וכו.
אפשר גם להכין ממרח טופו - להתייחס לזה כמו גבינה לבנה, להוסיף תבלינים, שמן זית ועשבי תיבול על פי הטעם,

 

[ליטלס3]

אני ראיתי ברשת שניצל טופו.מציעה לעשות חיפוש בגוגל אם רלוונטי

 

[michalgad]

הבנתי מהבן שלי שלא כל הטופו נולדו שווים. יש טעימים ומוצלחים יותר ויש שפחות. אז שווה לנסות כמה יצרנים ולראות מי מהם מוצלח ונותן תמורה לאגרה...