שאלה על מדד גליקמי

ruhama1

New member
שאלה על מדד גליקמי

בכמה ספרי דיאטה (סאות' ביץ', מונטיניאק וכו) יש טבלה של מזונות עם המדד הגליקמי שלהם. אך בכל ספר יש ערך אחר למדד, לגבי אותו סוג מזון . איך אפשר לדעת מה המדד הגליקמי הנכון ? האם אפשר למצוא טבלאות שכאלה באינטרנט ? האם תוכלו להוסיף טבלה כזו למדור המאמרים או לקישורים ?
 
מדדים גליקמיים

אכן מדדים שונים במקורות שונים, וזאת משום שערכים אלה אינם מדוייקים וגם מתייחסים למוצר בסיסי שונה - לפעמים ללחם לבן, לפעמים לגלוקוזה. יש טבלה של מדדים גליקמיים בספר שלי "לאכול לחם ולרזות" בו הם מתייחסים ללחם לבן. אפשר למצוא רשימות של ערכים גליקמיים באינטרנט, למשל ב-GOOGLE. בהצלחה.
 
למעלה