שלום שלום
הסיבה הראשונה היא שזה נשמע טוב, וקשה להגיד "שלום, אני רגיש צליאק" או משהו כזה - ולא בכל ניסוח נוח לכתוב "מישהו שיש לו צליאק" (ותאמיני לי, כי אני מנסה כמה שפחות להשתמש במילה מחלה
) אבל במידה רבה צליאק היא כן סוג של מחלה, כי היא לא מתבטאת רק ברגישות לגלוטן (בדומה לאלרגיות למשל) - בגלל שבצליאק, צריכה של גלוטן גורמת לגוף לתקוף עצמו וכבר ראיתי שבהרבה מקומות היא מסווגת כמחלה אוטואימונית. מה שבכל מקרה נכון, היא שכל עוד יש גלוטן בתפריט - הבנאדם למעשה חולה בצליאק (עם סימפטומים שונים לאנשים שונים), אבל כל עוד אין גלוטן בתפריט אז למעשה אין הבדל בריאותי בין אדם עם צליאק לכל אדם אחר. אני אגב לא מחשיבה את עצמי כחולה, אבל אני גם די שמחה שיש לי צליאק. אולי מישהו יותר ממורמר כן מחשיב עצמו חולה, אני לא יודעת