ט"ו בשבט! חג מצויין
מזג אויר יפיפה, הפריחה לפחות באזור שלנו מהממת, מלא נרקיסים ורקפות וכרכומים וגם חלק מהשקדים העלו כסות לבנבנה וורודה כראוי לסמל החג שהם.
ומה על השולחן?
צלחת ט"ו בשבט מסורתית עם פרות יבשים ואגוזים
ובמרחשת?
שזיפים מיובשים ממולאים תערובת בצל מטוגן, קינואה ועשבי תיבול, ברוטב עם יין לבן והרבה שום ועשבים.
רבעי דלורית ממולאים ברצועות תמרים, תערובת אגוזים וטופו מגורר גס, מפולפל היטב ורוטב סויה מלווה.
אורז צהבהב מכורכום טרי, מתובל בזנגוויל ושום וגרירת מקל קינמון ומוסקט טרי, מטוגנים ומוספים לאורז.
מתחשק לי טארט פרות מרהיב אז אני בדרך לאפות תחתית בצק פריך, מעליה קרם בהיר עוד נראה על בסיס מה ועליו מסודרים תותים, קיוי וקרמבולה בתקווה שיהיו אצל הירקן האחרונות...
ואתם?
מזג אויר יפיפה, הפריחה לפחות באזור שלנו מהממת, מלא נרקיסים ורקפות וכרכומים וגם חלק מהשקדים העלו כסות לבנבנה וורודה כראוי לסמל החג שהם.
ומה על השולחן?
צלחת ט"ו בשבט מסורתית עם פרות יבשים ואגוזים
ובמרחשת?
שזיפים מיובשים ממולאים תערובת בצל מטוגן, קינואה ועשבי תיבול, ברוטב עם יין לבן והרבה שום ועשבים.
רבעי דלורית ממולאים ברצועות תמרים, תערובת אגוזים וטופו מגורר גס, מפולפל היטב ורוטב סויה מלווה.
אורז צהבהב מכורכום טרי, מתובל בזנגוויל ושום וגרירת מקל קינמון ומוסקט טרי, מטוגנים ומוספים לאורז.
מתחשק לי טארט פרות מרהיב אז אני בדרך לאפות תחתית בצק פריך, מעליה קרם בהיר עוד נראה על בסיס מה ועליו מסודרים תותים, קיוי וקרמבולה בתקווה שיהיו אצל הירקן האחרונות...
ואתם?
