כמו דלק למשל. אך יחד עם זאת, ישנם דברים שאנחנו עושים שפוגעים יותר. ולמעשה, אנחנו יכולים להפחית את הנזק בצורה משמעותית. ההתחממות הגלובלית, היא אולי אחד האיומים הרציניים ביותר שהאנושות חוותה אי פעם (הנה עכשיו זה הצקלון במזרח הודו) ועדיין, על ידי התמקדות בפליטת הפחמן הדו-חמצני, ארגוני איכות הסביבה לא השכילו להבחין שגזי חממה אחרים, שגורמים יותר נזק ואותם אפשר לנטרל בדרך יותר פשוטה, מעורבים בכל תהליך ההתחמות הגלובלית. על גז המתאן שמעתן? ובכן, המתאן הוא גז חממה, שלפי השיקולים 'הכי פחות מזייק' פשוט מפני שהוא נמצא קרוב לאדמה ונפלט ממנה, אך מתנקה זמן רב לפני הפחמן הדו-חמצני שנותר זמן רב באטמוספירה. המתאן נוצר בעיקר מפסולת של בעלי חיים המחדירים יחד אתו לאדמה אמוניה ,אנטי ביוטיקה, חיידקי כולי ועוד. יחד עם זאת, גם היונקים ההרביבוריים שחיים בטבע פולטים גז מתאן אך את כמויות המתאן הגדולות ביותר פולטים מיליוני היונקים ההרביווריים שאנחנו, בני-האדם, מגדלים - עדרי הצאן, הבקר (100-80 מיליון טון מתאן לשנה). המתאן נפלט ממערכת העיכול של היונקים הצמחוניים בעיקר דרך הפה - בשיהוק ("גרעפס"). גם ממערכות העיכול שלנו, בני-האדם, נפלטת כמות קטנה של מתאן ביחד עם מימן וגזים נוספים, אלא שאצלנו הוא נפלט דרך פי הטבעת (במה שמכונה בעברית תקנית "נפיחה"). וא-ג-ב, בתזונה מבוססת צמחים וחיה אמיתית, אין כמעט נפיחות. שכן המזון מתעכל בקלות רבה ללא קשיים כלשהם. L&L TALYA
דיאטת השלום העולמי שתורגם גם לעברית סלבריטאי נוסף ש'עלה על הגל' בהומאניותו כי רבה, היה... סר פול מק'רתני, שהנהיג תחיל בבריטניה את Meatout Monday שיצר תקדים בעולם. פול מק'רתני, צמחוני זה שנים, ניהל ביחד עם אשתו לינדה, מפעל לייצור תחליפי בשר (בסגנון 'טבעול' הישראלי). פול התבטא פעם, ש 'אילו קירות בתי המטבחיים היו שקופים, אנשים היו מפסיקים לאכול בשר' (נאיבי הבנאדם) בעקבות יוזמתו של סר פול מק'רתני, גם בארץ, הייתה התארגנות של מגזיני האוכל ה'שווים' ומספר מסעדות יוקרה במרכז, ביוזמתו של מגזין האוכל הותיק 'על השולחן' ויצרו את "שני צמחוני" אף שבהתחלה כל העניין היה טרנדי בלבד, בואו של גארי לכאן, 'הפך את הקערה על פיה'. מה דעתכן? L&L TALYA
אז 'עם קצת עזרה מידידייו' פול מק'רתני יצר תנועה עולמית של Meatout Monday באומרו, שאם כל אחד יוותר רק על ארוחה בשרית אחת פעם בשבוע, כבר תרמנו להפחתת הגלובל וורמינג. באה מיקי חיימוביץ' בארץ וחזקה את היוזמה שהתחילו המסעדות והמגזינים ושכמעט נדמה בקול ענות חלושה. באו ה'חבר'ה של וגאן פרנדלי והוסיפו נופך, צירפו מסעדות ובתי עסק נוספים לכל הטרנד (זה טרנד) הצמחי. ומה אנחנו במטבח הפרטי שלנו מוכנות לעשות (או שמא זה כבר מטפח) אז עוד תמונה מן המטפח הפרטי שלי- בבקשה L&L TALYA
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.
