זה מרק ירקות פשוט, כזה שהירקות חתוכים בו גס בקוביות גדולות, ולמרק הזה לפי החשק אני מוסיפה: אטריות קטנות / קניידלעך / בצקיות מבצק של קמח ומים / שקדי מרק..
שהעליתי לא מזמן גם לבלוג - מרק תפוחי אדמה וכרובית, מוקרם בקשיו.
לא יודעת מאיפה הבאתי את ההברקה הזאת אבל זה באמת יצא שוס..
למי שרוצה, המתכון כאן: http://tivonim-blog.co.il/מרק-תפוחי-אדמה-וכרובית/
ולעצלנים, הנה הרכיבים:
½ כרובית קטנה (או רבע כרובית רגילה) מפוררת לפרחים קטנים
2 תפו"א בינוניים, לבנים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1 בצל בינוני
½ כוס קשיו
1 שן שום
1 כפית שמרי בירה (אופציונלי)
2 גבעולי טימין טרי
מעט שמן
מלח, פלפל, אגוז מוסקט
תוספות מעל המרק:
1 בצל סגול פרוס
כ-10-15 עגבניות שרי חצויות
כמה גבעולי טימין
שמן זית
מלח גס
קרוטונים / קוביות של פרוסות לחם