סיור בתרשיחא - בדיקת התכנות

[25306yosef]

התחלתי להתעניין בתחום בשנת 2003

ולכן לא הכרתי לפני כן את המקומות הללו.

 

[prizman]

חושבני שדווקא במטבחים ביתיים ניתן לגלות המון.

לעיתים יותר מאשר במשקי בוטיק.
עוד שנה או שנתיים תצליח לראות את זה אני מניח.
נסה לאכול פעם אצל משפחה כורדית בירושלים או אצל משפחה הודית
באשדוד או בדימונה ותגלה עולם חדש של טעמים. בלי שום סיור קולינרי.
רק תכיר אנשים.

 

[25306yosef]

להכיר אנשים בלי לאכול את האוכל שלהם?

אני לא מתכוון בשום פנים ואופן לנסות לאכול אי פעם אצל משפחה זו או אחרת, אלא אם כן מדובר על משפחה אידאולוגית עם עקרונות נוקשים הנמנעת לחלוטין משימוש בשמן צמחי תעשייתי מזוכך.

כמה משפחות כורדיות / הודיות / ערביות / ישראליות כאלה יש אם בכלל?

 

[prizman]

כמה מאות אלפים לפחות.

ואף אחת מהן לא תתעניין בשמן שאתה רוצה.
למען האמת אני די בספק אם המשפחות האלו ירצו להכיר אותך.

 

[25306yosef]

על סמך מה אתה קובע בפסקנות כמה מאות אלפים לפחות?

ובהודעה שלך אתה למעשה סותר את מה שכתבת בכותרת ההודעה.

אתה כותב בהודעתך שאף אחת מהן לא תתעניין בשמן שאני רוצה. אז במה הן כן יתעניינו? בשמן הזול שהן קונות בסופר? באוכל עצמו תוך התעלמות מוחלטת מהשימוש בשמן הצמחי התעשייתי המזוכך?

 

[25306yosef]

אני גם יודע את מצב המכירות בישראל של שמנים מכבישה קרה.

מחיר ממוצע של ליטר שמן איכותי מכבישה קרה עולה למעלה מ-30 ש"ח לכיוון ה-35 ש"ח. מי שרוכש את השמנים הללו רוכש אותם לשימוש ביתי בלבד ולא לשימוש עסקי ומדובר בכמות קטנה ביותר של צרכנים בישראל.

כך שלא ברור על סמך מה אתה קובע בפסקנות את הנתון של כמה מאות אלפים לפחות.

 

[prizman]

לדעת מה מחיר של ליטר שמן בסופרמרקט

אין פירושו לדעת את נתוני המכירות.
אם תרצה נתוני ייצור תצטרך לפנות לענף הזית במועצת הצמחים,
מה שכנראה לא עשית.
גם הנתונים שלהם לא מדוייקים כי חלק גדול ממגדלי הזיתים לא רשומים אצלם.
רוב שמן הזית מכבישה קרה בישראל לא נמכר בשוק המבורקד ולכן אין נתוני אמת.
אל תחכה שיקחו אותך לסיורים. סע בעצמך לאחד מבתי הבד בכפרים ותראה איך העניין מתנהל.
תצטרך לחכות כמה חודשים עד שתתחיל עונת המסיק. ספטמבר-אוקטובר בגדול.

 

[25306yosef]

מה בדיוק אתה מנסה לרמוז לי בהודעה הזו?

שהערבים בישראל מטגנים את הקובה שלהם בשמן זית איכותי מכבישה קרה?

אני לא קונה את הסיפור הזה.

למותר לציין שאני מדבר על שמן צמחי מכבישה קרה באופן כללי ולאו דווקא על שמן זית. ושאני מדבר על שימוש בשמן, אני מתכוון על שימוש בשמן לצורך בישול טיגון ואפיה ולא על שימוש לצורך תיבול שסביר להניח שזה השימוש העיקרי שנעשה בשמן הזית.

שוק השמנים האיכותיים מכבישה קרה בישראל (לא כולל שמן זית) מבורקד כיום כולו ויש מספר קטן של יבואנים המיבאים אותו. המכירות שלו נמוכות ביותר בהשוואה לשאר סוגי השמנים. ויש לי גישה לנתוני המכירות בשוק המבורקד בישראל.

ובאשר לבתי הבד בכפרים הערביים, אני לא מאמין להם. אני קונה מוצר רק עם תו איכות ורק בבית עסק אמין העובד עם ספקים אמינים בעלי רשיונות. מוצר ללא תו איכות עלול להיות זיוף.

 

[prizman]

לרמוז?

אני לא רומז דברים אלא כותב אותם בצורה מפורשת.
אין לך מושג על מה אתה כותב.
במה אתה מאמין ובמה לא ממש לא מעניין.
את האמונות תשאיר לבית הכנסת או למסגד שלך.
בבית בד מכינים את שמן הזית מול עיניך
ואם אתה לא מסוגל להבדיל בין זית לגלון שמן 20/50
הבעיה אצלך ולא בשם מקום אחר.
השיח הזה כבר נעשה מטופש מדי, תתמודד איתו לבד.

 

[25306yosef]

שיבושם לך.

אם אתה חושב או בטוח שיש לך מושג על מה אתב כותב, אז שיבושם לך.

אני לא אוכל סתם ככה אצל אנשים ולא קונה סתם ככה אצל אנשים. ובוודאי שלא קונה סיפורים שאנשים באשר הם מספרים או מעלים לרשת. אני קונה רק בחנויות איכותיות ורק מוצרים איכותיים עם תווי תקן.

את האמונות שלך ואת ההבנות שלך תשאיר לעצמך. אני בכלל מדבר כאמור על שמן מכבישה קרה (כמו שמן חמניות וכו...) ולא רק על שמן זית.....

נ.ב. - בתי הבד בכפרים הערביים בכלל לא מעניינים אותי.

 

[trilliane]

שמן קנולה בכבישה קרה של שופרסל עולה כ-14 ש"ח לליטר

זה אומנם כפול ממחיר שמן קנולה מזוכך, אבל עדיין מחיר שאפשר לעמוד בו.
http://www.shufersal.co.il/_layouts/images/Shufersal/Images/Products_Extralarge/e_7296073129547.PNG
&nbsp
אצלנו בבית אנחנו משתמשים בשמן זית איכותי לא רק לתיבול אלא גם לטיגון קל וכבסיס לבישול (לא מטגנים עמוק אף פעם) וזה בעצם שמן ברירת המחדל שלנו.
&nbsp
אני מחזיקה גם קנולה כי שמן זית לא מתאים לכל דבר (למשל בעוגה).

 

[25306yosef]

האם במטבח הערבי משתמשים לבישול ולטיגון בשמן מכבישה קרה?

אם את משתמשת בשמן מכבישה קרה לבישול ולטיגון אין זו הוכחה לכך שבמטבח הערבי בישראל משתמשים לבישול ולטיגון בשמן מכבישה קרה.

אני מניח שבמטבח הערבי בישראל משתמשים גם לתיבול בשמן מזוכך. למה? כי זה זול והרי כולם רוצים להרוויח וגם לחסוך בהוצאות. אני גם מניח שלרוב הבשלנים הערבים בישראל אין שמץ של מושג מה ההבדל בין מזוכך לבין כבישה קרה.

ובשורה התחתונה, אני לא מאמין לבשלנים ערבים כל עוד הם לא הוכיחו את האידאולוגיה שלהם, אם בכלל יש להם אידאולוגיה. ואני גם לא מאמין לבתי בד בכפרים ערביים. אני רוכש רק מוצרים מבורקדים עם תו תקן.

אף פעם לא טעמתי את השמן שלהם ואין לי כל כוונה לנסות אי פעם לטעום את השמן שלהם. ואם הם כל כך רוצים שאני אנסה את השמן שלהם, שיעמדו בתקנים וישווקו את המוצרים שלהם בשוק המבורקד ושגם יתמודדו מול המתחרים שלהם שחלקם מיבאים שמנים מחו"ל עם תו התקן של האיחוד האירופי.

 

[trilliane]

כלומר לכל הערבים יש מטבח אחד ויחיד? חומרי גלם הם מה שקונים

באיזה מטבח שזה לא יהיה אפשר להשתמש בחומרי גלם איכותיים יותר או פחות וזה לא קשור לערבים. ההנחות שלך לגבי בשלנים ערבים מתנשאות וגזעניות. יש ערבי שהזמין אותך בכלל לאכול במטבח שלו? הרי בלאו הכי לא תלך, אז למי אכפת? אתה חושב שאתה עושה רושם ב"חרם" שלך או עושה למישהו טובה אם אתה טורח לאכול במטבח שלו? אין לי מושג על מי מה ולמה אתה מתנפח כאן, אבל זה לגמרי בינך לבין עצמך.

 

[25306yosef]

אצל רוב הערבים בישראל אם לא אצל כולם, המטבח הוא אחד ויחיד.

כלומר, אצל רובם אם לא אצל כולם, משתמשים בשמן צמחי תעשייתי מזוכך ובעיקר בו ובו בלבד.

לכן אני נאלץ להטיל חרם על המטבח הערבי בישראל וזה לא קשור כלל לגזענות. זה קשור כאמור רק לשימוש בשמן צמחי תעשייתי מזוכך שהוא דומיננטי ביותר במטבח הערבי בישראל.

במטבח הלא ערבי בישראל ניתן למצוא כאלה המשתמשים בשמנים מכבישה קרה (מבורקדים כמובן).

 

[trilliane]

ואתה יודע זאת כי ביקרת אצל כולם? ערכת סקר?

 

[25306yosef]

כן, ערכתי סקרים ואני כל הזמן עורך סקרים.

ולמעשה יש לי גישה למשרד הראשי (Head Office), כך שאני יכול לראות את כל נתוני המכירות לפי חתכים שונים, חתכים שאני בוחר.

המכירות של השמנים מכבישה קרה במגזר הערבי הן 0%.
בעוד שהמכירות של שמנים תעשייתיים מזוככים במגזר הערבי הן 100%.

לא זו אף זו, שמנים איכותיים מכבישה קרה לא נמצאים במלאי בחנויות של המגזר הערבי.

במגזר הלא ערבי נתוני המכירות שונים.

 

[trilliane]

 

[superman1234]

אם לא הבנת, אני אסביר לך :

השמן השמן השמן המזוכך,
הוא על ידי מעבדה נבדק
ויש בו A B C I D
השמן שמן @#$$#% יהודי....
כן הפרוסס הוא מדויק
השמן המזוכך, הווו
באופן כימי הוא מופק
השמן המזוכך ,הווו
אמההה , אימההה תני לי רק
שמן שמן שמן מזוכך.
אכן זה פטנט חכם, פטנט פוקח עיניים
כי אפשר לרמות רק בני אדם
אך לא את בני המעיים.....

ואלוהים עדי שכתבתי הכל מזיכרון !!!!!

כמובן שבמקום מזוכך , במקור "מזוקק"
@#$$#%, במקור - זית
שר במקור - אורי זוהר
המחברים לא זכורים לי.

 

[superman1234]

ושלא תגידי שאני לא יסודי.

מצאתי את השיר ביו טיוב להנאתכם

 

[25306yosef]

אתה לא שווה תגובה.