קייטי גדלה בקולורדו, ושיחקה ביסודי בתפקיד הראשי בהפקה של אנני. זה היה במחזה הזה שהיא גילתה את התשוקה שלה למשחק,
תוך כדי שהיא מלהטטת בין תחביבים נוספים כגון כדורסל
, מקהלה וריקוד. כאשר משפחתה עברה לסן דייגו. היא התחילה פרסומות-
פפסי, סינגולר, Comcast, GE. ואז היא קבלה את ההזדמנות הראשונה שלה הגדולה, תפקיד בתכנית הטלוויזיה האהובה עורוניקה מארס,
לקייטי יש מחלת "מינייר", הפרעה באוזן הפנימית שיכול להשפיע על שמיעה ושיווי משקל למידה שונה. הוא מאופיין על ידי אפיזודות של סחרחורת ואובדן שמיעה ניוונית. קייטי דוברת את שפת סימנים האמריקנית באופן שוטף