קונסטנס מארי היא ידועה ביותר עבור תפקידה כאישה הקשה חרוצה ומסורה, אנג'י, בג'ורג' לופז. לתפקיד הזה, פרסי אימג'ן כבד אותה ב" שחקנית הטובה ביותר בסדרת טלביזיה "פרס ומועמדות לפרס" השחקנית הטובה ביותר בסדרה קומית
הקריירה המשגשגת של קונסטנס התחילה כשהיא הייתה בגיל התבגרות בסצנה המחתרתית "לוס אנג'לס פריצת הריקודים. היא נבחרה מתוך קבוצה של 500 מועמדים לרקוד בסיבוב הופעות עם דיוויד בואי. עם חזרתה ללוס אנג'לס, היא לוהקה כרקדנית בסלסה הסרט. הכוריאוגרף של הסרט, קני אורטגה, הציג אותה לסטיב טיש, שהציע קונסטנס העבודה הראשונה שלה במשחק,
לא עבר זמן רב לפני שקונסטנס עברה לשחק בסרטים. היא זכתה לשבחים ממעריצים עבור גילום דמותה של אימא של מוסיקת האגדה של סלינה (בכיכובה של ג'ניפר לופז)