שרשור מנות קרות לקיץ

[littlegem]

מנסה שוב להעלות תמונה מהנייד

דרך אגב המנה כתובה בתפריט עם ביצה מקוקשת שביקשתי להוציא והמלצר שאל די בחרדה אם זאת אלרגיה.

 

[יוספה 51]

שייק הכי פשוט בעולם-

אבטיח, חלב קוקוס ונענע, וקרח כמובן. נפלא. שייק נפלא נוסף- מנגו-בננה-מלון, כמו בשיר (בלי הדבש והקנמון), זה מספיק מתוק אז על בסיס של מים, לא צריך חלב סויה או קוקוס. כיוון אחר- קופסא של פירות יער קפואה, יחד עם יוגורט סויה, והמתקה (או סילאן או סוכר או בעוונותי נוזל סוכרזית) גם נפלא, יותר כיוון גלידתי.

 

[ladybug6]

אבטיח עם חלב קוקוס

 

[יוספה 51]

ונענע, אל תשכחי גם את הנענע..

 

[merav999]

אפשר רק אבטיח ונענע?

 

[יוספה 51]

הופך להיות סתם קווץ של אבטיח, לדעתי.

 

[merav999]

תודה דרך אגב עשיתי את הסלט קינואה שלך

(מינוס הדלעת שלא הייתה) ויצא טעים מאוד

 

[יוספה 51]

יופי. אעשה אותו בסופ"ש שוב..

 

[סטודנטית חופרת]

מה כבר אפשר לחדש לבשלניות?

במחקת הסלטים -
סלט עלי בייבי ופטריות מוקפצות ברוטב טריאקי
סלט ירקות ירוקים עם טופו מוקפץ
וסתם סלט נחמד של ירקות ירוקים עם קצת גבינה מלוחה - לצמחוניים

במחלקת השייקים -
השייק הקלאסי של חל"ס וניל, בננה ושוקולד / תמרים
או סתם פירות טחונים שאני זורקת פנימה המון קרח גרוס (אני טוחנת את הפירות ואת הקרח בנפרד)

ומה שהקיץ הזה עוד לא טעמתי - גלידות וארטיקים
ומשום מה אני לא כ"כ מתגעגעת...

 

[מיקי מהי]

סלטים!

ירוקים עם ירקות בישול טריים- סלט קשים- קוביות קטנות של סלק, גפרורי דלעת טריה, קוביות קישואי קשיח לא מבושל, בצל קצוץ, שורש סלרי מגורר, קוביות קטנות של תפוח עץ- רוטב לימונענע, אך למות
להוסיף עם ההגשה מגוון זרעים קלויים- אליפות

 

[מיקי מהי]

בכל סלט- נענע קצוצה,משובח ומצנן

 

[יוספה 51]

רגע- לא הבנתי, דלעת וקישוא לא מבושלים?

ואוו, זה נועז. איך הולך הרוטב של הלימונענע?

 

[מיקי מהי]

אכן

דלעת לא מבוזלת מגוררת גס או בגפרורים משתלבת מעולה בסלט כרוב ירוק או סגול, בסלט עם פלחי הדרים נטולי ציפה וזסט קליפה וטבעותבצל ועוד.

רוטב לימונענע- מיץ מלימון עדיף ליים כשיש,הרבה עלי נענע ללא גבעולים מלח ושמן אצלנו תמיד זית אבל אפשר גם אחר -בבלנדר או לחילופין לחתוך דקיקות בסכין מושחז- זה הבסיס. לזה מוסיפים מה שבא ומה שיש- סילאן/ דבש/סוכר/ סירופ מייפל- מתאים מאד לדלעת, שתי שיני שום, מעט חומץ, זסט לימון, עלי קורנית....וכו'

 

[מיקי מהי]

גם לא מבוזלת וגם לא מבושלת

 

[יוספה 51]

דלעת מוכשרת.