שירשור כתבות מהתקשורת

[החתולית]

 

[סבתא רותרות]

גרמושקה=הרמוניקה קטנה. ומהי הרמוניקה? מפוחית פה!

הכל נמצא בוויקיפדיה. ראה ערך מפוחית פה.
השם הלועזי של מפוחית פה הוא הרמוניקה.
השם הלועזי של מפוחון הוא אקורדיאון. כשמעתיקים מוויקי רק מה שנוח ולא את כל מה שכתוב, זו אמת חלקית.

 

[החתולית]

כמו שכתבת, הכל נמצא בויקיפדיה

"אקוֹרדיוֹן (בעברית: מַפּוּחוֹן (לעתים גרמושקה) הוא כלי נגינה ממשפחת כלי המפוח.
&nbsp
https://he.wikipedia.org/wiki/אקורדיון
&nbsp
השם העברי של האקורדיאון מסביר את הקשר למילה הרוסית גרמושקה.
&nbsp
דרך אגב, תכניות הגשה הנדסיות מכונות גרמושקה, משום שהן מקופלות כמו אקורדיאון.
&nbsp
שורה תחתונה: גרמושקה היא מפוחית וגם אקורדיאון.

 

[סבתא רותרות]

בדיוק לזה התייחסתי. גרמושקה היא תמיד הרמוניקה

קטנה=מפוחית. אקורדיון רק לעיתים.

 

[מיתר44]

גרמושקה = הרמוניקה קטנה = אקורדיאון ומפוחית פה

המקור רוסי. גרמושקה בהשאלה - מפת הגשה של נדלן. (הכל מצוי הוויקיפדיה).

 

[מיתר44]

התפוז המשוגע (; נא למחוק. תודה.

 

[erezavn]

ביקורת קוטלת על פטאט בוואלה

יותר מדי דיווחים על צ'יפס רופס, גם כאן בפורום וכעת גם בוואלה...
זה יפה שהבעלים הגיב כאן וכנראה שאכן יש כוונות להגיש צ'יפס פריך בחוץ ונימוח בפנים, אבל לנוכח ריבוי הדיווחים הלא טובים, נראה שיישום הכוונות לא קורה בפועל. אולי צריך להדריך את העובדים וללמד אותם לעשות צ'יפס כמו שצריך.

http://food.walla.co.il/item/3046173

 

[החתולית]

האמת היא שחבל

בעצם כל כך קל לעשות צ'יפס טוב.

 

[סבתא רותרות]

לדעתי הבעיה היא בזן ולא ביישום.

 

[החתולית]

כנראה שיש בארץ זנים שמתאימים לצ'יפס

אחרת לא היו מגישים צ'יפס טוב גם במקומות אחרים.

 

[סבתא רותרות]

הוא אשר אמרתי - הם כנראה לא בחרו בזן המתאים.

 

[החתולית]

סימונה מאשדוד מאכילה את הבלגים חומוס עם כמהין

שלמה פפירבלט בהארץ, על סימונה אל-חרר והמסעדה שלה בבריסל, בה היא מאכילה את הבלגים תפריט משנה של מנות ים תיכוניות - מגרביות.
&nbsp
http://www.haaretz.co.il/food/1.3903712

 

[החתולית]

דר' שקשוקה מגיע לשדרות רוטשילד?

בוואלה אוכל מספרים על כך שבינו גבסו - ד"ר שקשוקה, מנהל מגעים מתקדמים לרכישת החלל בו פעלה מסעדת שולחן בשדרות רוטשילד.
&nbsp
http://food.walla.co.il/item/3046458

 

[מיתר44]

שקשוקה = אוכל של בוקר הכי קל להכנה

יותר קל מלהכין צ'יפס כהלכתו, יותר פשוט מלהכין חומוס או פלאפל.
שקשוקה היא אפילו לא אוכל רחוב מכיוון שהכי נכון לאכול אותה ישר מהמחבת
החמה בלווית....לחם לבן טרי עם תוך רך, או פיתה איכותית לספיגת רוטב העגבניות.
שורה תחתונה: אותי בבקשה לא לספור כלקוח פוטנציאלי.

 

[החתולית]

הכל נכון ובכל זאת...

לא כולם מצליחים להכין שקשוקה טובה.
ישבתי פעם בבראנץ' במסעדה מוכרת, וקיבלתי שקשוקה עם חלבונים שהתקשו כבר (ומה שווה שקשוקה בלי חלבון נוזלי?). בהזדמנות אחרת ובמקום אחר קיבלתי שקשוקה שמישהו במטבח שכח לתבל, ועוד.
&nbsp
&nbsp

 

[מיתר44]

האם יש פה מישהו שלא מכיר את דיויד לייבוביץ'?

שלמקרא הפוסטים שלו הקנאה (והגעגוע) גואים בקרבי.
הפעם הוא כותב על תופעת הוויב - בתי קפה המגישים (הידד) קפה אמיתי. בפריז.
עוד בכתבה על לחם, ולא רק הבאגט שבלעדיו אי-אפשר.
שבה את לבי המשפט "יש אנשים שלא מסוגלים לשבת לארוחה אם אין לידם לחם"
מתוודה - אני אחד מאלו. (תמצאו אותי אוכל אבטיח עם גבינה מלוחה ופרוסת לחם).
הנה קישור. תהנו.
http://www.davidlebovitz.com/ten-belles-bread-paris-bakery-boulangerie/

 

[החתולית]

יש לו בלוג נהדר ומעורר קנאה

הוא גם מצלם נפלא.

 

[trilliane]

אני...

אבל אני לא קהל היעד שלו, כך שזה לא ממש מפתיע.
למען האמת אני גם לא מאלה שאוכלים הכול עם לחם, להפך, גדלתי במשפחה שבה לעולם לא היה סתם כך לחם על השולחן. לחם זה לכריכים. סעודה אמיתית אוכלים בצלחת ויש די פחממות על השולחן...

 

[Gרר]

בשבילי לחם זה גם לרטבים

לפעמים אם הרוטב ממש טוב והלחם משובח אני מוכן.לותר על יתר המנה ורק לנגב את הרוטב.

 

[trilliane]

זה נכון עבורי רק במסעדות (וגם אז לעתים יחסית נדירות)