הפילה של פעם היה - בקלה. או בשמו המקובל כיום -קוד COD.
אין דג שנקרא - פילה.
פילה הוא צורת ההגשה של הדג.
אז נכון שבתקופת הצנע קראו לדג הבקלה - פילה, כי זה מה שהיה (זהו דג זול באופן יחסי), וכך הוא גם הוגש, ללא עצמות בכלל.
הזהבון הוא דג יקר יותר, והציבור החל להכירו כאשר הדתיים שחשקו בשרימפסים למינהם מצאו שטעמו דיי דומה ואף הוקם מפעל שהכין מדג הזהבון מאכלי ים דמויי שרימפס כשרים למהדרין.
