מה בסירים לכבוד חג מתן תורה
?

אמרלדה

Active member
ואני כמעט סגורה...

ערב החג הרכב כמעט מלא חוץ ממי שבחו"ל.

פיצה. הבכור ביקש. המון זמן לא הכנתי.
לזניה לא חלבית - בעיקר בשביל הילדונת, אבל גם האחרים יצטרפו
תגבור קנוי - שני קישים קטנים של ירק וגבינות - כבר במקרר
סלט ירקות
סלט ירוק עם פרי וגבינות
הכלה של השלם תביא עוד מנה ללא גבינות, שהילדה אוכלת. אולי תפו"א.
כמה גבינות קשות מוגשות על מגש עם זיתים, צנוניות וכו'
לחם טוב
חמאה
עוגת גבינה שהכלה השניה מביאה
והבכור שלי יביא מיץ ירקות ופירות מעורבים שהוא מכין לבד עם המכונה החדשה שלו. כשראיתי מה הוא מכניס לשם, כמעט התעלפתי. כשטעמתי - לא יאומן כי יסופר. אז הוא יעשה לנו קוקטיילים מראש ויביא בצנצנות סגורות.

צהרי החג אנחנו מוזמנים.
חג שמח.
 

אמרלדה

Active member
השלם הזמין ארגז יין הביתה, ושכח לספר לי

לפני שעה דפקו בדלת עם קרטון ענק וכבד.
הייתי צריכה להתקשר ולשאול אותו על מה הם מדברים...התנצל ששכח לספר, אבל היה בישיבה. אי אפשר היה להרחיב.

לא פתחתי, אבל לפי הגודל יש שם צריכה של שנה. מ"יין אונליין".
ולא שאין איזה עשרים בקבוקים בבית, כמובן.

השתגע לגמרי. אבל שבועות מסודר, זה בטוח.
אה - נזכרתי. גם לי יש חלק בזה. אמרתי לו שאמרתי לילדים "ערב גבינות ויין", אז צריך שיהיו כמה סוגי יינות לכמה סוגי גבינות קשות... טוב, נו. אין לי ספק שהיה בבית הכל.

שייהנה.
 

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
תימרונים יפים אצלך. לגבי אבקות המרק,

אגרתי לפני פסח, במחשבה על החברים הללו ועוד.
וקניתי השבוע רוטב סויה ללא גלוטן לאחר ששמעתי על הרבה שגילו תוך כדי הגשה שברוטב סויה יש גלוטן..
 

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
מה בסירים לכבוד חג מתן תורה
?

בערב רק אנחנו ובצהרי החג מגיעים חברים שאחד מילדהם צליאקי.

למדנו שבערב החג, מאחר ורוצים להספיק להגיע לשיעורים (וכי אפשר לספור על שתי אצבעות וחצי את חובבי החלבי אצלנו), מכינים ארוחה קלה:

מרק פטריות הונגרי
סלמון בעשבי תיבול
סושי (הילדים רוצים ויכינו)
לזנית חצילים עפ"י יעלה
עגבניות שרי צלויות
עוגת גבינה אודטה/יעלה, ריבוע לימון חדשים, פירות

צהרי החג:
סלט גזר פיקנטי, סלט כרוב וברוקולי של ביזול, סלט פטריות פיקנטי, מטבוחה
חזה עוף בפפריקה של לאה ס. מהמפגש
צלי חלוד/שמני שהביאו גבינה צפתית וBB
אטריות אורז מוקפצות בירקות
אורז פשוט
קישואים של סבתא של טליק
סלט חסה בוינגרט
פצפוצי ארז בשוקולד
עוגיות גינגר של ביזול מהמפגש
פירות
 

אמרלדה

Active member
אה. ויש לי גם דובדבנים על הכוונת.

השלם שלי אמר: מה, בלי מאפה? - אז קניתי את שני הקישים.

וכשהבכור שלי מבקש לא חשוב מה, His wish is my command.

אז נהיה ערב גבינות, יין ומאפים...
 

shira1960

Active member
מוזמנים לצהריים לבר/בת מצווה אז קיבלתי פטור

לערב עדיין לא סגור אבל נראה לי שיהיה בשרי.

עוגת גבינה - צריכה להכין עוגה ללא אפיה או לקנות... הייתי מוותרת כי בסופו של דבר רק אני אוכל, אבל לדעתי זה אחד מתרי"ג מצוות ואני חושבת שזה גם נופל תחת חוק עזר עירוני.
 

amysh

New member
שירה אתמול, בפעם המי יודע כמה שוב שידרו את

אשה יפה" ביס ונזכרתי בפוסט סרטים שלך מלפני כמה חודשים
ראיתי את הסרט הזה 200 פעם. יכולה לראות עוד 200. אתמול בעלי גם ראה איתי, וקלטנו שהסרט כבר בן 24 שנים.... לטעמי סרט אלמותי. ממש סיפור אגדה.
 

shira1960

Active member
MOI? פוסט סרטים? לא זכור לי - אבל גמני אוהבת

מאוד מאוד את הסרט הזה וחושבת שיש בו מסרים מעניינים ולא *רק* קומדיה רומנטית.
 

amysh

New member
היית חולה וביקשת המלצות לסרטים

לפני כמה חודשים, יכול להיות שזה היה עדיין בYNET
 

שריתי76

New member
אצלנו בשרי, כמדי שבת וחג


לא הכל סגור ומגובש, אבל זו בערך התוכנית

ליל החג-
אמנון בתנור עם עגבניות שרי ועשבי תיבול
קבבים שנכין לפני החג על המנגל
תפו"א בתנור עם שמ"ז ורוזמרין

צהריים-
מארחים משפחה עם שלושה ילדים (כך שצריך בעיקר אוכל שמתאים לילדים
)

סול מטוגן עם רוטב פטריות
חזה עוף מוקפץ
שניצלים
תוספות עדיין לא ידוע (לפי מה שהאורחת תעדכן שהם מביאים)

כנראה שלקינוח תהיה גלידה

לקידוש בבוקר יש בראוניז שוקולד-גבינה שהחצי לא מוותר עליהם.
ותהיה גם עוגה אחת פרווה לפחות (פיצית אלרגית לחלב ומוצריו)

לאחה"צ הארוכים אכין איזושהי פשטידה (פטריות? אולי כמאפינס)
ויהיו שלל סלטים ירקות בצורות שונות.

חלות יש כבר במקפיא מהפרשת חלה ביום ששי (מתלבטת אם לאפות עוד, או לתגבר בקנויות)
 
כמה עבודה


ארוחה בשרית הרבה יותר קלה . השנה אנחנו הרבה אז החלטנו על ארוחה חלבית , בדרך כלל מכינים בשרי כי חלק לא ממש אוהבים חלבי.
דגים בתנור לאלה שלא אוהבים חלבי
פשטידה
סלטים חיים
פוקצ'ה
פיצה
פשטידת פטריות מוקפצות
רביולי
קנלוני של פירגה
בורקס גבינה
פסטה
לקינוח
בכוסות אישיות עוגת גבינה ופרורי אוריאו
פירות
עוגת גבינה עם ממרח לוטוס


חג שמח לכולן
 

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
התבלבלתי, לא את שאלת לגביה - סליחה!

חברתי הטובה מNY חולה על לוטוס והתחלתי להביא לה צנצנות כשמבקרת.
אולי אגדיל לעשות ואכין להם את העוגה כשאהיה שם בע"ה
 
אצלי כרגיל - מעט ולא חלבי

חזה עוף שהביאה לאה ס. למפגשון
קלחי תירס
קולרבי בתנור
סלט ירקות + טחינה
עוגת פסח שהמלצתי עליה בעבר והנה שוב המתכון לזיכוי הרבים.
היא כל כך טעימה שאני אוהבת אותה כל השנה.


6 ביצים מופרדות
150 גר' קוקוס
100 גר' שוקולד מריר מגורר בפומפייה גסה
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר (אני מקציפה את החלבונים בחצי כוס סוכר, ועוד 1/4 כוס סוכר לייט מוסיפה עם שאר היבשים)
3 כפות קמח מצה
1/2 כפית אבקת אפייה

מקציפים את החלבונים עם הסוכר ולאחר שהקצף מוכן, לקפל פנימה את החלמונים.
בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל שאר החומרים פרט לשמן. מוסיפים לקערת הביצים ומקפלים בעדינות.
בעזרת כף מקפלים פנימה גם את השמן.
אופים בחום בינוני בתבנית A4 או בשתי תבניות אינגליש
 

ביזול

New member
מתרגשת מאוד להכין אוכל חלבי מושקע

אין לי המון הזדמנויות כאלה עם בנזוג קרניבור. ניסיתי לשמור על איפוק בתכנון התפריט, קשה להגיד שממש שהצלחתי...

חלות של האיש שלי
גבינות וממרחים שמביא אורח #1
סלמון בחרדל ומייפל (זה שיש לי בבית גם סלמון וגם מייפל אמיתי... לא קונסטלציה נפוצה במיוחד...)
לזניה עם עלים מעשה בית, רוטב עגבניות ובשמל
שבלולי בצק ממולאים חצילים ובולגרית (או משהו בסגנון. או אולי אוותר לפי הזמן שיש לי. נראה.)
תוספת ירקות כלשהי שמביאה אורחת #2
סלט פשוט, או אולי אפילו ירקות במקלות, כדי שמי שרוצה יוכל גם לטבול אותם בממרחים
קינוח שמביאים אורחים #3 ו-#4 (מתה על האורחים שלנו :)
סמיפרדו וניל

חוץ מזה אני מקווה להכין עוגת גבינה ואוריאו שנביא להורים לסעודת היום, התחתית והפירורים יהיו עשויים מאוריאו ביתי. הכנתי פעם משהו דומה ויצא מעולה, כמובן שברוב חוכמתי לא רשמתי את המתכון, מקווה שאוכל לשחזר.

ואולי אכין גם את עוגת הגבינה הבריאה שלנו, שהיא על בסיס יוגורט ולוקחת 3 דקות להכין. נשנוש טוב לבוקר.
 
למעלה