יידישיסט יקר - בורקס מכינים ואוכלים
בהנאה רבה כל יוצאי ספרד... וזה כולל גם את היוונים וגם את הבולגרים. ולארצנו שבה התקבצו כל הגלויות - הגיעו מיטב מטעמי כל העדות. כך למדנו לאכול קובות מהעירקים וג´חנון מהתימנים ופולאו מהפרסים... וגולש מההונגרים, וגפילטע פיש, כבד קצוץ ורגל קרושה מהפולנים ...... בקיצור אוכלים טוב בארץ שלנו.
בהנאה רבה כל יוצאי ספרד... וזה כולל גם את היוונים וגם את הבולגרים. ולארצנו שבה התקבצו כל הגלויות - הגיעו מיטב מטעמי כל העדות. כך למדנו לאכול קובות מהעירקים וג´חנון מהתימנים ופולאו מהפרסים... וגולש מההונגרים, וגפילטע פיש, כבד קצוץ ורגל קרושה מהפולנים ...... בקיצור אוכלים טוב בארץ שלנו.