סדנת קובה עם פנינה קדם

[טלאית321]

היהלום

אני מכינה את כל סוגי הקובה של העידה הכורדית. חמותי לימדה אותי...חבל על הזמן. הכי טעים לי זה חמוסטה איזה ירק את לא אוהבת? חחחחח..

 

[היהלום שבכתר]

את הירק הזה שצריכים לבשל אותו טוב

טוב להוציא ממנו את הרעלים אחרת אם אוכלים אותו לא מבושל הלשון שורפת וזה מסוכן

 

[טלאית321]

איזה ירק?...תשכילי אותי../images/Emo3.gif

 

[היהלום שבכתר]

כפרה אמרתי לך נוּוָה

 

[היהלום שבכתר]

איזו סדנא מהממת ../images/Emo45.gif../images/Emo45.gif../images/Emo45.gif

הכל נראה נקי, אסתטי, מגרה, ובטוח טעים יאמי, יאמי

כיף לכם, בטוחה שלמדתם וגם נהניתם מהחברה הטובה ומהבית הפתוח של פנינה האחת והיחידה

ובני משפחתה ובעלה שימקל'ה המקסים

 

[YAFFA3]

פנינה, תבורכנה ידייך

(תשאלי את שימקה מהו הביטוי בערבית עיראקית) סדנא מעניינת סוף סוף אני יודעת מה זה קובה חמוסטה ואיך מכינים מעמול. אולי תשימי את הסדנא גם בפורום יהודי עיראק?

 

[YAFFA3]

פנינוש, נהוג אצלכם להוסיף בהרט

למלית הבשר? בעבר הכנתי קובה ושכחתי את הבהרט אז הילדים אמרו: שזה טעים אבל חסר התבלין של סבתא.

 

[טלאית321]

YAFFA3 אני גם מוסיפה בהרט

זה נותן טעם מיוחד

 

[YAFFA3]

כנראה שזה נשמט מהמתכון

את מטגנת את הבשר עם הבשר לפני המילוי? אימי מכינה תערובת של בשר טחון, בשר ותבלינים ללא טיגון מקדים שווה לנסום את מה שפנינה נתנה עם טיגון. איך את מכינה?

 

[היהלום שבכתר]

יפה אצלי חוק בל יעבור רק מלית בשר

מטוגנת, יוצא יאמי, יאמי ולפעמים גם אני שמה בהרט תלוי איזה קובה אני מכינה מטפוניה/חמוסתה/צהוב! ואצלנו הבצק רק מסולת, עם ג'ריש לא יאכלו

 

[טלאית321]

היהלום../images/Emo24.gif

לא שחלילה וחס אני מזלזלת בהשקעה של פנינה....היא השקיעה רבות. אצלי לא יאכלו קובה עם בשר טחון. רק מבשר שעבר צליה ממושכת. אמנם זה הרבה עבודה אבל שווה כל מאמץ. במילוי לקובה חמוסטה אני מוסיפה שום..תנסי פעם(רק אם בא לך) שבת שלום לך ולמשפחתך

 

[היהלום שבכתר]

לזלזל חס וחלילה

פנינה יקרה ללב כולנו והיא 10. בקובה חמוסתה אני תמיד שמה כרפס ושום. באדום אני שמה המון בצל. ואת המרק הצהוב אני מכינה מגרגירי חומוס, בצל והמון קישואים, ממש מעדן, ניסית פעם?

 

[טלאית321]

היהלום

בקובה צהוב האוריגינל הוא זה לשים חומוס! וירקות מה שבה את יודעת מה זה קובה "חמו" זה בגודל של פיתה חחחחחח עם בשר וירקות

 

[היהלום שבכתר]

קובה חמו

אח טעם גן עדן, לעשות קשה לא?! יש לי מתכון אבל אני לא מכינה. פעם ראיתי בתכנית של גיל חובב מקום בתל-אביב שאוכלים בו קובה וקובה חמו בפיתה מגניב לא? את מכינה קובה חמו?

 

[טלאית321]

מכינה פעם ב...

לרוב חמותי מביאה לי ...האמת עבורי להכין קובה זה פרוייקט זה כי אני מקפידה על הצורה הגודל "והיופי" חייבת שיהיו כמו חיילים אם אחד לא יוצא בגול והצורה הרצויים אני מזבילה

 

[היהלום שבכתר]

וואלה את ../images/Emo163.gif בפעם הבאה תשימי

את כל אלה שאת מזבילה בשקית, תכניסי לפריזר ואחר כך תשלחי אליי, אני מבטיחה לך שנהנה מאוד מהקובה סיסקא שלך

 

[סימונה 5]

טלאית מה עם מתכון למלית המיוחדת

לקובה? אני מתכוונת לבשר בצליה ממושכת

 

[טלאית321]

סימנוה כן

אם תרצי אתן לך..אבל לא פייר פה...כי השרשור שייך לפנינה

 

[סימונה 5]

אם תוכלי תפתחי הודעה חדשה

היה לי פעם מתכון של המלית מבשר שבושל ממושכות (נדמה לי מס' 4 )אכן טעם גן עדן אבל המתכון אבד לי תודה סימונה

 

[טלאית321]

רגע רגע רגע פנינה !!!!!!!!!!!!!

את כל זה הכנת באותו יום? אם כן, אני מצדיעה לך...פששששששששששששששששש יפה יפה יפה