שרשור מאכלים אהובים!

[B T1]

2ק"ג-בשבוע. למה? אכלת לבד?

 

[הדרדסית הנשית]

../images/Emo6.gifככה אוכלים לבד לא יפה../images/Emo123.gif

 

[גלי®]

לא יפה ככה להשאיר אנשים עם רוק

נוזל וגעגועים ... יש מתכון למישהו ? מצאתי מתכונים לפוגצ´ה אבל הם באנגלית או בהונגרית ..ואני מהעצלניות (רוצה לאכול ולא לתרגם ... ) , אז למישהו יש ת´מתכונים ?

 

[B T1]

הביקור בפורום הזה.....

עושה שירות מאוד גרוע לכל סוגי הדיאטות.

 

[קרן משם]

טֵפֵרְטֶה זה משהו שתמיד

נמלא אצלי במקרר) כשחמי מכין זאת זה הכי טעים (יודע בדיוק כמה לטגן את השומן וכאמור אני שונאת שומן חי/נוזלי ושאר ירקות, אך אוהבת אותו שרוף היטב!) אבל ניתן לקנות זאת גם מוכן ואז אני בוחרת את החתיכות הטעימות מתוך הקופסא) בטח אתם שואלים כמה קילו אני שוקלת כעת הא?????!

 

[גלי®]

ברור ... אגב : בשרשור המתכונים ,

הכנסתי לינק למתכון של פוגצ´ה עם טפרטה ... אני מתכננת אפיה לשבת ....

 

[oshkvarek]

הוי הלנגוש

אין כמו שום על לנגוש, ביום חורף קר, באצ´רי פיאצ.

 

[ענת הגדולה]

נוקדלי - מכירים?

בצקניות כאלה - נטיפים עשויות מקמח, ביצה, מים ומלח (אני חושבת) סבא שלי היה מכין כאלו בכמויות והיינו שופכים עליהם את הרוטב של הצלי הטעם שלהן זכור לי וחסר לי מאוד!!!

 

[Sפיידי]

דבר טעים לאללה!~!!

שלום שלום לכולם שמי Sפיידי (חח...) הממ... בא וסבתא שלי הונגרים. אז אני קפצתי לפורום? טוב?

נוקדלי! זה דבר אדיר! טעים מאוד מאוד! יש גם נודלי, לא מכירים? זה כמו נוקדלי, רק עם סוכר... הרבה יותר טעים. (סבא שלי אוכל את זה עם פלפל ,סבתא שלי עם סוכר, אני בחרתי את הסוכר

)

 

[קרן משם]

נוקדלי ...אז ככה....

ענת אני לא מבינה על מה המהומה ולמה את לא מכינה נוקדלי?! בזמנים שביקרתי בהונגריה קניתי לי את המגרדת המיוחדת הזאת לנוקדלי והכנתי בעצמי! אגב הנוקדלי הולך עם המון דברים...כאלה שציינתם וגם במרקים שונים, כגון: מרק אפונה, מרק גולש גם (למרות שלעיתים אני קונה בחבילות מוכנות ומכיסה למרק) ועוד ועוד.... נודלי זה דבר אחר אוחחחחחחחח מתוק וטעים ויאמיייייי חתיכת אוכל זה! (האמת שמעולם לא טעמתי זאת עם משהו אחר מלבד סוכר, בעלי אוכל לעיתים עם ריבה)

 

[גלי®]

בטח מכירים ... אבל הם לא שוות

כלום בלי פרקלט עליהם ... חולה עליהן !!!!

 

[piroshka]

נוקרלי../images/Emo39.gif

 

[ענת הגדולה]

ועוד משהו - ראקוט קרומפלי ...

צריכים הסבר? תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לפרוסות עליהם פרורי לחם מטוגנים עליהם פרוסות של ביצים קשות ובאמצע למי שלא שומר כשרות פרוסות של קבנוס ולמעלה שמנת!!! תענוג אמיתי!!

 

[קרן משם]

ראקוט קרומפלי

מוכנן אצלי לארוחת צהריים למחר... מעולם לא שמעתי/ראיתי/טעמתי זאת עם פירורי לחם אבל מחר אנסה! הקבוס אצלנו זה מעשה ידיו של חמי (שעושה בכמויות ונותן לעישון) ואך אפשר שלא להוסיף שמנתתתת אוחחחח יאמייייי סליחה, אך אני חוטאת מוצהרת!

 

[כחלחל]

ראקוט קרומפלי ../images/Emo45.gif

אז ככה, אסור להזכיר את המאכל הזה בקרבתי מבלי לציין מיידית כתובת והשעה שזה יוצא מהתנור ואני ישר נכנס לאוטו מתניע ובא. כשהילדים שלי היו קטנים והתקשו לבטא את השם בהונגרית קראנו לזה בעברית "חומת תפוא"ד" למרות שתרגום מילולי מדויק יותר זה "מערום תפוא"ד" (מלשון ערימה) יש לי סיפור אישי הקשור בראקוט קרומפלי - אבל זה בהזדמנות אחרת

 

[Imperia]

../images/Emo94.gif אני תמיד מעדיפה במתוק, אז...

דבוש טורטה. וגם מרציפן, שאני לא יודעת אם הוא כל-כך הונגרי, אבל בבודפשט היה אפשר לקנות בובות מרציפן מדהימות בכל פינה (אני כותבת "היה אפשר" כי אני מעודכנת ל- 95´).

 

[קרן משם]

ואם כבר בעוגות עסקיננו.....

אכלתי השבוע שומלואי גלושקה וזה שבה אותי!! גמני לא יודעת את המקור למרציפן אך עדיין הבובות קיימות בכל מקום במבחר צורות יפייפיות!

 

[MiToOsH]

זה לא פייר../images/Emo70.gif ../images/Emo104.gif

יש כ"כ הרבה מאכלים שאני אוהבת שעכשיו לא עולה לי בראש

אני אוהבת ג´רבו [העוגה מהבית קפה בבודפשט], ומאכלים שאני אתאר כי אני לא זוכרת את השמות - אטריות עם תפו"א ופפריקה [גרנדירמרש אני חושבת], נוקדלי, פפריקאש [צלי עם נוקדלי ברוטב פפריקה משו..] ועוד כמה דברים שלא עולים לי כרגע לראש

 

[MiToOsH]

אההה וגם ../images/Emo26.gif ../images/Emo104.gif

ראקוט קרומפלי.. ובקיץ הייתי בהונגריה והתודעתי לטעם הממכר [והמשמין

] של הלאנגוש.. ד"א\ נעים להכיר

 

[ארפי]

בואו ואני יעלה כמה מאכלים הונגרים..

אתחיל בסיפור קטן שזכור לי מאוד סיפור מיוחד לפני שש שנים לערך הייתי טבח ברמת הגולן בסעדה הונגרית הנקראת "פפריקה" זה היה בנווה אטיב ממש לפני הכניסה לחרמון.(המסעדה עדין המנהל הונגרי) שהעבדתי שם הכנתי משהו מאוד יחודי וטעים שנקרא בהונגרית מודרטיי- madartej בהונגרית כמובן, שזה נקרא בעברית חלב ציפורים, וזכור לי שהיה לי זוג קליינטים מירושלים שבא במיוחד לאכול את החלב ציפורים של ארפי. ומיד רושם לכם פה את המתכון לחלב ציפורים...