שלהם...חולמת על המנה הזאת ויש מעט מאד מנות שאני חולמת עליהן. ביס מושלם של דג מצויין טורטיה פריכה חמיצות של ליים רעננות של כוסברה ובעיטה של צ'ילי ירוק ובצל חי...יאמי
השוק החופשי יביא לשיווי משקל...
אם יסגרו מסעדות- דמי השכירות ירדו וכו...
 
אני לא מוצא שום מחסור במסעדות טובות בארץ.
ישנן ממש לא מעט כאלה. נכון שהן לא זולות, אבל אלה שמוצאות את הנוסחה בין תמחור הוגן ותמורה לסועד- שורדות !
אלה שמוכרים פלטת פירות ב 190 ש"ח בוכים וסוגרים. לא צריך אותם, שיחפשו פראיירים במקום אחר.
המסעדנים כל החיים בכו...
השכירות יקרה להם.
אין פועלים.
אין מלצרים.
חומרי הגלם יקרים.
הקהל לא מבין באוכל.
המע"מ גבוה.
מס הכנסה הורג אותם.
הטילו להם מס על פועלים זרים.
הארנונה מטורפת.
החשמל יקר.
מחירי הגז בשמיים.
תקנות כיבוי אש חונקים אותם.
 
ועל מנות בתמחור של 160 ש"ח- הם לא מרויחים אגורה !!!
 
אז הם בחרו במקצוע לא נכון.
שיחפשו לעשות משהו אחר...יבואו אחרים שידעו לפצח את נוסחת הפלא.
 
מצד שני ולמרות כל הבכי שלהם, אני רואה שכל אחד מהשפים הבולטים, פותח לפחות שתי מסעדות חדשות על כל אחת שנסגרה.
אז משהו כאן לא מסתדר לי כל כך...
מישהו כאן מציג מצגי שווא...
מישהו כאן מבלף אותנו...