בישולים לסופ"ש

[elin86]

יש לינק למתכון?

נשמע לי מעניין..

 

[RSPA]

הנה

http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?ForumId=1618&MessageId=171823068

 

[elin86]

תודה

ניסיתי עכשיו ויצא מעולה!

 

[RSPA]

המרק פטריות הוכן. יצא מעולה

עשיתי כמה שינויים/תוספות קטנות (וכמובן התארגנתי על הכמויות המדויקות של כל דבר) - אבל הבסיס של גידי נשמר והוא מאוד מוצלח. !!!
תוספת היין הלבן אכן מקפיצה את זה ברמות. מומלץ. !!!

 

[Gidi Shemer]

 

[RSPA]

מה דעתכם ?

לא נראה כמו ... בגריל ?

 

[RSPA]

במבט ראשון זה הזכיר לי את הדבר הזה שממלאים

דרך ה XXX, שגם יורפסקי הזכיר בדוגמאותיו.

אבל בסיבוב קל של הצלחת התגלתה האמת לאמיתה. >>>

כרובית בתנור מוקרמת במיונז טבעוני ורוטב צ'ילי מתוק חריף.

(זה היה בעצם מבחן ליכולתו של המיונז הטבעוני לעשות את העבודה. המבחן הצליח ! )

 

[ladybug6]

וואו נראה מצוין!

וכן, המרקם מלמעלה באמת קצת מזכיר את הט'נקס גיבינג..

 

[סוניה אריקסון]

היי, אפשר מתכון בבקשה?

נראה ונשמע טעים

 

[RSPA]

סוג של מתכון. מה צריך לעשות.

מבשלים ראש כרובית במים רותחים כ25 דקות.
מכינים בלילה שמורכבת מ 4כפות גדושות מיונז טבעוני ו3 כפות גדושת של רוטב צ'ילי מתוק חריף. מערבבים היטב.

את הכרובית המבושלת מעבירים למים קרים ואח"כ מסננים.
לוקחים את הכרובית וטובלים אותה בבלילה ומצפים אותה מכל הכיוונים.

את הכרובית המצופה מניחים על תבנית עם נייר אפיה ומכניסים לתנור 180 מעלות לחצי שעה פלוס - עד שההקרמה נראית טוב (אפשר אף יותר חרוך ממה שיצא לי).

מוציאים לצלחת וחותכים כמו שחותכים עוגה.

 

[סוניה אריקסון]

תודה רבה. איזה מיונז טבעוני את קונה?

קניתי פעם קודמת סויונז של טופו יפני עם שום שמיר והיה טעים.
השבוע רק שיש כזה בטעם טבעי בלי השום שמיר.
אין פה פירורי לחם או משהו כזה, נכון?

 

[RSPA]

אני לא קונה. מכין לבד.

יש הרבה מתכונים להכנת מיונז. הנה אחד מוצלח >> http://tinyurl.com/knq8f3p

אבל, נראה לי שהסויונז של טופו יפני הטבעי יתאים למתכון הזה מצוין.
פה אין פירורי לחם.

 

[Gidi Shemer]

 

[יוצרת אני]

דווקא הדמיון שלי בכיוון חלת השבת...

נשמע טעים (הכרובית)

 

[elin86]

אנסה להכין את המתכון לוביה שלך מחר.

מקווה שיצא מוצלח.. כבר השרתי את הלוביה
השבוע הכנתי קוסקוס עם מרק ירקות.. המרק ירקות יצא סוף! נהניתי מאוד ועוד נשאר ממנו
מה עושים עם שומר? וגם פטריות? (לא באותו המתכון)

 

[ladybug6]

עם שומר עושים פרצוף חמוץ

לגבי הפטריות.. איזה יש לך? גם לי יש סלסלת פטריות שאני כבר לא בטוחה שעדיין טריות, וצריכה לעשות איתן משהו.. אולי סתם סלט חם של פטריות, בצל, כורכום וכמון עם קצת מים וקורנפלור להסמכה.. (יוצא כמו של החומוסיות)
אולי פטריות ממולאות בפירורי לחם ועשבי תיבול

 

[elin86]

לא הבנתי

פיטריות שמפיניון, גם הן על גבול הטרי..

 

[ladybug6]

אנ'לא סובלת שומר

 

[elin86]

תגידי.. במתכון שלך

http://tivonim-blog.co.il/סירות-דלורית-ממולאות-בורגול-וירקות/#comment-2279
אפשר להחליף את העדשים השחורות בעדשים אחרות או קטניה אחרת?
יש לי דלורית שהייתי רוצה להשתמש בה אבל אין לי עדשים שחורות.. אשמח להצעה

 

[ladybug6]

אפשר להחליף בעדשים אחרות

ואפשר גם לוותר על העדשים, זה לא חובה. יהיה טעים גם בלי!