בגלל שיש הרבה מלית של גבינה זה נבלע ולא רואים כל כך . מי שרוצה לראות יותר את הדוגמא יכול לאפות את הדוגמא של המטריצה בנפרד וכשהפאי מוכן להניח עליו. המתכון הוא ערבוב מתכונים . בצק פאי אפוי למחצה מעל מלית לעוגת גבינה חבילה אחת גבינה 500 גרם מעורבב עם חצי כוס סוכר 2 חלמונים 3 כפות קמח אפשר לשים צימוקים ולערבב עם 2 חלבונים שמוקצפים עם חצי כוס סוכר לשפוך על הבצק לשים חלק בצק מלמעלה ולאפות