כתית - עסקית צהריים (גם לצמחונים) והפתעה בבית

[ההוגה]

יצרים

המנה שלי היתה יצרים והכילה פילה עגל ב"אבק" פורצ'יני, קרם בצל, מילפיי תפוח אדמה ופרמזן, קרם ארטישוק ירושלמי, קרומסקי חמאת נורמנדי ועשבים וציר עגל. המנה, מיותר לציין, היתה אסתטית להפליא. היא הגיעה עם "הוראות הפעלה" מהמלצרית, לפיהן האלמנט העגול בה הוא קריספי ומכיל פנים נוזלי של חמאת נורמנדי, לכן יש לאוכלו בשלמותו על מנת לחוות את ה"פיצוץ" בפה והטעמים מהנוזל הניגר. היה זה רגע קטן של לונה פארק, ואני חזרתי להיות בו ילד בן 6. הבשר שנראה לרגע יבש מבחוץ, היה עסיסי וורדרד בפנים במידת עשיה מדוייקת. תפוחי האדמה במילפיי היו דפים דקיקים ושקופים בטעם עדין של תפוח אדמה, עם קרם פרמזן שחיבר ביניהם. בכל ביס שלקחתי קיוויתי שהמנה הזו לא תיגמר.

 

[ההוגה]

קינוח - מדבר

לסיום הארוחה כמובן שלא יכולנו לחשוב על להסתלק מכתית בלי לטעום את אחד הקינוחים, זאת למרות שהיינו כבר שבעים מאוד. הצטערתי לראות שהקינוח "אדמה" כבר לא מוגש בה, אבל בחרנו את הדבר הכי קרוב - מדבר (55 ש"ח) ותואר בתפריט כמכיל פרפה שוקולד, קרם פורצ'יני, קרם שוקולד והל, קראמבל דלעת, "חלת דבש", "ענפי" שוקולד, מרנג פורצ'יני, צ'יפס ארטישוק ירושלמי, רוטב שרף, טופי ערער וגלידת חמאה חומה. זו היתה מנה מדהימה ביופיה, ועצרנו להשתאות ממנה בטרם התחלנו לחפור בה. המראה היה ממש כשל מדבר, וכך גם חלקם הרגישו בפה. אני לא התחברתי לחלק מהטעמים ה"עציים" במנה. טעמי הפורצ'יני היו חזקים מדיי בעיני וצ'יפס הארטישוק הירושלמי היה מריר ולא לטעמי. חלק מהאלמנטים היו טובים, אך למנה היה theme של מדבר ואלו בהחלט לא היו טעמי קינוח סטנדרטיים. בעיני המנה הזו היתה יותר יפה מטעימה.

 

[ההוגה]

חשבון, סיכום והפתעה לא נעימה בבית

כוס אספרסו קצר חתמה את אחת הארוחות הטובות והמיוחדות בחיי, ובהחלט את היקרה שבהן. אני חושב שבן זוגי נהנה מעט פחות, ובצדק. המנות שלו נראו לי מעט משעממות, כשאף מרכיב לא הצליח למלא את החסר. זה נכון שצמחונים שבוחרים בדרכם מאידיאולוגיה יודעים למה הם נכנסים, אבל אני חושב שלאור טרנד הטבעונות/צמחונות המתרחב ניתן היה לצפות ממאיר אדוני להפיק גם מנות צמחוניות מופלאות. איפה הפסטה והרביולי? היה אפשר לקבל כאן יותר גם בגזרה הזו.

החשבון הסתכם ב-683 ש"ח שסיכמנו בינינו שבהחלט היו מוצדקים נוכח התמורה. ועם 15% טיפ ועיגול כלפי מעלה השארנו אחרינו 800 ש"ח, ואת התקווה לחזור לכאן מתישהו - אם חשבון הבנק ירשה.

הציצו בתמונה

רגע... מה?

בערב, במצב רגוע יותר ואחרי שהסתכלנו שוב בתמונות - הסתכלנו שוב גם על החשבון. האם יכול להיות שחוייבנו 3 פעמים על קינוח...? קינוח שאכלנו רק אחד ממנו?
האם יכול להיות שפיספסנו טעות בחשבון בסכום של 110 שקל? טעות שחולחלה גם לחישוב הטיפ שהיה נגזרת מהחשבון? האם יכול להיות שלא שמנו לב לזה?

אז כן. אין לי הסבר איך זה קרה, אבל חייבו אותנו בעלות של 3 קינוחים ולא שמנו לב. מבושמים מכל הארוחה הזו, סמכנו על החישוב והסכום איכשהו נראה לנו הגיוני - ושילמנו. ובערב כאמור הסתכלנו על התמונות ומצאנו את הטעות. פניתי למסעדה באימייל עם צילום החשבון, ואני בהחלט מקווה שיחזרו אלי.
אעדכן כאן בהמשך במידה ויהיה מה.

 

[passioneta]

מקרה דומה קרה לנו לפני שנים בקופי בר

התברר לנו שחויבנו עבור מנות של השולחן שלנו (6 אנשים) + עוד שולחן (זוגי). קבלנו ארוחה זוגית חינם במקום שהורי נצלו במבוכה נוראית (כשונאי מתנות

).

בהחלט ראוי שתקבלו לפחות החזר.

 

[מיתר44]

תודה רבה על הדיווח

אכן כתית היא גן שעשועי חך.
המקרה של ספק הדגים הזכיר לי שבמסעדות המועטות שהיו פתוחות בלונדון
בתקופת חג המולד הודיעו לנו שהתפריט שונה עקב בעיות אספקה.

 

[passioneta]

איזה כף של דיווח! תודה רבה

 

[inבאלי]

תודה על הדיווח,

ליומולדת

למרות הכשלים שאתה מציין, אין ספק שמדובר בארוחה מעניינת ומיוחדת, וז דרך נהדרת לחגוג יום הולדת

 

[רוזי וקיידי]

תודה רבה על הדיווח ועל התמונות...וכמובן מזל

טוב...

אשמח אם תעדכן בקשר טעות בחשבון...

 

[salo22]

העיצוב של המנות בכתית תמיד נפלא

והארוחה נקראה כמעולה, מה שדי מפריע אבל אולי לא מפתיע, זה שארוחה צמחונית מתומחרת בדיוק אותו דבר כאילו היו במנה המרכיבים החסרים, זה היה מאוד מעצבן אותי אם הייתי הסועד הצמחוני. אבל אפשר להתווכח על זה כמובן, גם כי בכל מקרה המסעדה לא מציעה את המנה כצימחונית בפני עצמה. ב"נטו", יש מנה שהוצאו ממנה המרכיבים היקרים ביותר ואף אחד לא התאמץ מעבר "להשלים חוסרים" והמחיר בכל קנה מידה יוצא מופרך בהתחשב במרכיבים, חבל שמקומות ברמה כזו לא לוקחים את העניין בחשבון.

 

[רוזי וקיידי]

מסכימה עם דבריך...האמת שלי בור צמחונית, אין

יותר מידי מה לאכול שם מלבד הפוקצה והלחם

 

[ההוגה]

מסכים מאוד.

אם כי זה מובן כאשר אין מנות צמחוניות בתפריט ומכינים אותן במיוחד. אני לא יכול לצפות שיתמחרו מחדש מנה רק כי יש סועד צמחוני. הוא יכול היה לבחור לא לבוא.

 

[salo22]

תמיד אפשר לגלות גמישות

ומטובי המסעדות בעולם נצפה להגיב במהירות ובחוכמה לסיטואציה בה שואלים על אדפטציה לתפריט צמחוני וגם שתהיה בזה יצירתיות ומחשבה. להגיד לך את האמת, לא הרגשתי את זה לחלוטין מהדיווח על כתית וזה די חבל ומראה לי שמשהו קצת "קפוא" שם, לא מעודד במיוחד והייתי מצפה להרבה יותר. וכן גם בעניין החיוב המתחשב - תחשוב איזה כלים היו יוצאים בכתית אם היית מדווח שכך נעשה.. אבל סתם יצא לא נעים כזה, גם כמובן עם עניין הקינוחים העודפים, קצת חבל.

 

[trilliane]

מסכימה שיש מקום לתמחר צמחוני אחרת

שמוציאים מהמנות את הרכיבים היקרים... ובעיקר נראה שכדאי לתכנן מראש מנות ייחודיות לצמחונים.

 

[ההוגה]

לגבי הטעות בחשבון

אף אחד לא חזר אלי לגבי המייל ששלחתי (אין תלונות, עברו רק חצי יום), אז התקשרתי לשם. הם התנצלו מאוד ולקחו פרטים של החשבונית, ואמרו שיחזרו. אחרי חצי שעה התקשרה מישהי משם ומאוד התנצלה על הטעות - וביקשה שאמסור לה פרטי אשראי בטלפון על מנת שתזכה אותי. שאלתי מה סכום הזיכוי, ותשובתה - 110 ש"ח.

זה נכון שגובה הטעות בחשבון היה 110 ש"ח, אבל הטיפ היה נגזרת מסכום הכולל. שילמנו 800 ש"ח כולל טיפ כשבדיעבד הייתי משאיר 650 ש"ח אם החשבון היה נכון. ההבדל הוא 150 שקל. על זה היא אמרה כי אין לה אפשרות לזכות אותנו, אבל בארוחה הבאה שלנו בכתית או במזללה אנחנו נקבל קינוח חינם. ניסיתי להסביר שכתית זו לא ממש מסעדה שבאים אליה ביומיום, וגם במזללה הייתי רק פעם אחת עד כה - אך שוב, מלבד התנצלויות רבות היא חזרה וטענה שאינה יכולה לזכות על חלק מהטיפ.

ויתרתי על 40 שקל כדי לא להיות הקטנוני מבין שנינו, אבל נותרתי עם טעם חמוץ. גם בן זוגי אמר לי לעזוב את זה ("היינו ונהנינו") אבל ככל שאני חושב על זה יותר זה מעצבן אותי יותר. אם לא היינו מסתכלים בערב על החשבון ושמים לב לטעות הנושא הזה בכלל לא היה עולה. עכשיו כדי "לקבל" קינוח חינם (שעולה 45 ש"ח במזללה, 5 ש"ח יותר מהסכום שמגיע לי בגלל הטעות שלהם) אני צריך להגיע לארוחה מלאה נוספת - מה שלא נראה לי שיקרה בזמן הקרוב.

חבל שזה הטעם שנשאר לי אחרי הביקור בכתית, שהיה באמת מאוד מוצלח. אני לא מעוניין בשום צורה של פיצוי או משהו כזה (למעשה, אסרב לכך בתוקף) אלא רק בזיכוי כדי להגיע לסכום האמיתי אותו הייתי משאיר במידה והחשבון היה נכון. הייתי מצפה ממסעדה ברמה כזו לכבד זאת.

 

[salo22]

בהחלט טעם לפגם

קל מאוד לזכות ב 150 ש"ח במקום 110.

 

[נטלי22]

ייתכן, שהטיפ עובר למלצרים או

לנותני השירות, ומחולק/מחושב בסיום הערב, ולכן לא ניתן לבצע זיכוי מסכום הטיפ בדיעבד.

 

[ההוגה]

שכחתי אולי לציין שהטיפ שולם באשראי.

 

[נטלי22]

היה לי די ברור שאכן היה באשראי,

אבל ייתכן מאוד, שבסוף הערב עושים חשבון של יתרת התקבולים לעומת מחיר הבסיס שחוייב בחשבוניות, ואת הפער הזה מקצים לקופת הטיפים, שנחלקת בין נותני השירות השונים במסעדה (ובחשבון הזה מחשיבים מן הסתם גם טיפים שהתקבלו באשראי, והמסעדה לכאורה גובה אותם "עבור" נותני השירות).

ברור שגם במקרה כזה היו יכולים "לספוג" את ה-40 ש"ח מחשבון המסעדה. אני די בטוחים שהם מרוויחים לא רע גם אם "יתרמו" את ה-40 ש"ח האלה לחשבון העובדים.

 

[רוזי וקיידי]

תודה על העדכון

כשרק התחלתי קרוא, חשבי "ווא, טיפול מעולה בתקלה"...
מצד אחד אני יכולה להבין את מסעדה, אבל אני מבינה אותך וגם אני הייתי יוצאת עם טעם חמוץ....
אני חושבת שסעדה כמו כתית יכלה להרשות עצמה לצות ותך על 150 שח..במיוחד כי מדובר בטעות להם...

גם לדעתי הקינוח חינם הוא לא ממש פיצוי ראלי...

אגב הקינוח חינם מותנה בארוחה או שאתה יכול רק לבוא לבל את הקינוח?...
האמת, שאם הוא לא מותנה בהנחה, הייתי הולכת רק בשביל הקינוח אוי קפה ליד

 

[ההוגה]

האמת, לא שאלתי.

הרגשתי קטנוני רק מלדבר על גובה הטיפ.