בישולים לסופ"ש
- פותח הנושא ladybug6
- פורסם בתאריך
אין לי הרבה כוחות, אז מעט
אחרי השבוע הזה שברובו בכלל לא הייתי בבית כי סייעתי בטיפול בסבא שלי וכל יום בישלתי עבור אמא וסבא שלי, כי היא לא מספיקה, אין לי הרבה כוחות.
גם לא הולכת לשוק כרגיל. מתה לנוח, אבל הבית שלי מוזנח מכל השבוע וגם עבודת הדוקטורט...
אז מה בכל זאת יהיה? לא ברור לי עוד. כרגע נכנס למקפיא סורבה מלון אחרי סיבוב שני של טחינה בבלנדר (כלומר טחינה שנייה אחרי הקפאה). אז בערב יהיה סורבה טבעוני.
יהיו סלטים מהפרודוקטים שיש בבית - סלט עלים ופירות עם רוטב חרדל ודבש, סלט ירקות קלאסי בטחינה ועוד לפי החשק.
הוצאתי קטניות מונבטות מהקפאה, אכין שחורות ירוקות עם לימון-שום-נענע-בזיליקום-צ'ילי.
יש ירקות ואכין מיקס ירקות בתנור בכמות שתספיק גם לשבוע הבא. אם יהיה לי כח אכין קציצות ואקפיא. כנראה מגזר וזוקיני עם פירורי פאנקו.
יש סלק - יכנס לתנור כמות שהוא. עם טיפה מלח גס. יש מלח גס רוזמרין, מלח גס לימוני ומלח הימאליה וורוד אז אכין כל אחד בסגנון טיפה אחר שלפחות ירגיש גיוון.
אין לי כח להכין חומוס/טחינה, אבל אולי אכין ממרח שעועית כי יש לי מונבטת ואני יכולה להפשיר. נראה אם יהיה לי כח.
בנוסף נאכל כנראה מוקפץ כי יש ירקות ואטריות בבית ותמיד אפשר להפשיר רוטב בזיליקום חריף ביתי מופלא.
בקיצור, סופ"ש משעמם קצת. לחברים הודעתי שלא יבואו. אני באמת במגמת התמוטטות.
אחרי השבוע הזה שברובו בכלל לא הייתי בבית כי סייעתי בטיפול בסבא שלי וכל יום בישלתי עבור אמא וסבא שלי, כי היא לא מספיקה, אין לי הרבה כוחות.
גם לא הולכת לשוק כרגיל. מתה לנוח, אבל הבית שלי מוזנח מכל השבוע וגם עבודת הדוקטורט...
אז מה בכל זאת יהיה? לא ברור לי עוד. כרגע נכנס למקפיא סורבה מלון אחרי סיבוב שני של טחינה בבלנדר (כלומר טחינה שנייה אחרי הקפאה). אז בערב יהיה סורבה טבעוני.
יהיו סלטים מהפרודוקטים שיש בבית - סלט עלים ופירות עם רוטב חרדל ודבש, סלט ירקות קלאסי בטחינה ועוד לפי החשק.
הוצאתי קטניות מונבטות מהקפאה, אכין שחורות ירוקות עם לימון-שום-נענע-בזיליקום-צ'ילי.
יש ירקות ואכין מיקס ירקות בתנור בכמות שתספיק גם לשבוע הבא. אם יהיה לי כח אכין קציצות ואקפיא. כנראה מגזר וזוקיני עם פירורי פאנקו.
יש סלק - יכנס לתנור כמות שהוא. עם טיפה מלח גס. יש מלח גס רוזמרין, מלח גס לימוני ומלח הימאליה וורוד אז אכין כל אחד בסגנון טיפה אחר שלפחות ירגיש גיוון.
אין לי כח להכין חומוס/טחינה, אבל אולי אכין ממרח שעועית כי יש לי מונבטת ואני יכולה להפשיר. נראה אם יהיה לי כח.
בנוסף נאכל כנראה מוקפץ כי יש ירקות ואטריות בבית ותמיד אפשר להפשיר רוטב בזיליקום חריף ביתי מופלא.
בקיצור, סופ"ש משעמם קצת. לחברים הודעתי שלא יבואו. אני באמת במגמת התמוטטות.
אז בסוף הכל השתנה
עם הבישולים מגיע התיאבון
אחרי שכתבתי למירב על העדשים זה עשה לי חשק - אז יש סלט עדשים שחורות ברוטב לימון סחוט טרי-שום-ריחן-כוסברה-פטרוזיליה-עירית-פלפלי צ'ילי-מלפפון
יש סלק צלוי בתנור, חלק יקולף ויאכל כך, על צורתו הטבעית עם מעט מלח גס וחלקו יחתך לחתיכות גסות וימרח בבלסמי ושמ"ז.
סלט סלק חי, מושרה במים למספר שעות, יפרס וילוק צלחת עם בצל סגול פרוס דק, פטרוזיליה, כוסברה, חמץ וסוכר (רצוי לפחות שעה במקרר לספיגת טעמים).
"גראטן" קולרבי בתנור עם שומשום שחור, הקולרבי משוח בשמ"ז. מוציאים לפני ריכוך מוחלט.
ירקות צלויים בתנור - קישואים, עגבניות, שום, פרוסות חצילים במרינדה אסייאתית.
ראש כרובית ענק שחולק לחצי - בתנור. חצי ראשון נצלה בלימון-שום עדין, החצי השני בסילאן-סויה-חרדל.
חצילים בטחינה ירוקה. יאמי.
סלט ירקות חתוכים גס - עגבניות, מלפפונים, פלפלים, רצועות דקות של קולרבי מגורר, בצל סגול ובצל לבן בתיבול פשוט של מיץ לימון סחוט טרי, קורט מלח וסוכר, כף שמ"ז. אם יבוא לנו נצרף גם את הטחינה הירוקה לחגיגה.
הסורבה מלון נראה ונטעם כבר נהדר (תמונות בסיום הכנה מבטיחה) ויש לו צבע כתום נפלא
עם הבישולים מגיע התיאבון
אחרי שכתבתי למירב על העדשים זה עשה לי חשק - אז יש סלט עדשים שחורות ברוטב לימון סחוט טרי-שום-ריחן-כוסברה-פטרוזיליה-עירית-פלפלי צ'ילי-מלפפון
יש סלק צלוי בתנור, חלק יקולף ויאכל כך, על צורתו הטבעית עם מעט מלח גס וחלקו יחתך לחתיכות גסות וימרח בבלסמי ושמ"ז.
סלט סלק חי, מושרה במים למספר שעות, יפרס וילוק צלחת עם בצל סגול פרוס דק, פטרוזיליה, כוסברה, חמץ וסוכר (רצוי לפחות שעה במקרר לספיגת טעמים).
"גראטן" קולרבי בתנור עם שומשום שחור, הקולרבי משוח בשמ"ז. מוציאים לפני ריכוך מוחלט.
ירקות צלויים בתנור - קישואים, עגבניות, שום, פרוסות חצילים במרינדה אסייאתית.
ראש כרובית ענק שחולק לחצי - בתנור. חצי ראשון נצלה בלימון-שום עדין, החצי השני בסילאן-סויה-חרדל.
חצילים בטחינה ירוקה. יאמי.
סלט ירקות חתוכים גס - עגבניות, מלפפונים, פלפלים, רצועות דקות של קולרבי מגורר, בצל סגול ובצל לבן בתיבול פשוט של מיץ לימון סחוט טרי, קורט מלח וסוכר, כף שמ"ז. אם יבוא לנו נצרף גם את הטחינה הירוקה לחגיגה.
הסורבה מלון נראה ונטעם כבר נהדר (תמונות בסיום הכנה מבטיחה) ויש לו צבע כתום נפלא
awareness3
New member
איך עושה? איך עושה?
"ראש כרובית ענק שחולק לחצי - בתנור. חצי ראשון נצלה בלימון-שום עדין, החצי השני בסילאן-סויה-חרדל"
תודה
"ראש כרובית ענק שחולק לחצי - בתנור. חצי ראשון נצלה בלימון-שום עדין, החצי השני בסילאן-סויה-חרדל"
תודה
awareness3
New member
תודה!
awareness3
New member
אצלנו
אנטיפסטי
סלק צלוי בבלסמי
אורז מלא שבושל במי השריה של פטריות שיטקי
צלי פטריות מפורטבלו, שמפניון ושיטקי
בורגול וגרגרי חומוס
ולקינוח
פודינג אורז על חלב שקדים וקרם קוקוס עם רוטב תות מעל
אנטיפסטי
סלק צלוי בבלסמי
אורז מלא שבושל במי השריה של פטריות שיטקי
צלי פטריות מפורטבלו, שמפניון ושיטקי
בורגול וגרגרי חומוס
ולקינוח
פודינג אורז על חלב שקדים וקרם קוקוס עם רוטב תות מעל
awareness3
New member
אז ככה
אני עוטפת סלקים שלמים עם הקליפה בנייר אלומיניום
אופה סביב שעה וחצי-שעתיים, עד שרכים
ואז מקלפת, פורסת ומזליפה חומץ בלסמי, שמן זית וזהו (אני נשמרת ממלח, אבל אפשר מלח גס, אני מניחה)
אם יש לי פטה שקדים, אני מפוררת מעל, היום אין
אני עוטפת סלקים שלמים עם הקליפה בנייר אלומיניום
אופה סביב שעה וחצי-שעתיים, עד שרכים
ואז מקלפת, פורסת ומזליפה חומץ בלסמי, שמן זית וזהו (אני נשמרת ממלח, אבל אפשר מלח גס, אני מניחה)
אם יש לי פטה שקדים, אני מפוררת מעל, היום אין
אצלנו
כרוב ממולא באורז מלא + אורז בר +שלל ירקות בפנים + עדשים + רוטב עגבניות
שעועית ירוקה
לביבות בצל ירוק ומנגולד
לביבות שעועית שחורה ושעועית חומה
כרובית עם לימון ומעט חרדל
קינואה עם שלל ירקות בתוכה
חומוס מונבט עם מנגולד - לצערי נאלצנו לזרוק כי השרינו בחוץ במקום במקרר והתחיל להעלות ריח רע. נדע לפעם הבאה.
כרוב ממולא באורז מלא + אורז בר +שלל ירקות בפנים + עדשים + רוטב עגבניות
שעועית ירוקה
לביבות בצל ירוק ומנגולד
לביבות שעועית שחורה ושעועית חומה
כרובית עם לימון ומעט חרדל
קינואה עם שלל ירקות בתוכה
חומוס מונבט עם מנגולד - לצערי נאלצנו לזרוק כי השרינו בחוץ במקום במקרר והתחיל להעלות ריח רע. נדע לפעם הבאה.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.