בישולים לסופ"ש ולחג

[רוזי וקיידי]

אני מתנדבת לנקות

 

[ימימה]

אנחנו חוגגים עם משפחה בקיבוץ

מן הסתם אוכל לאכול רק אורז, סלט וחרוסת עם מצה (לפחות לא יהיו לי יסורי מצפון שאני מתחרעת על החרוסת...)
אה כן - ולפתן משימורים. הוריי!

 

[Ofericko]

מה רע בתפו"א? תארגני לך איזה פירה עשיר

עם שמנת אלפרו והמון שום....

או תפו"א ובטטות צלויים בזיגוג סילאן.
או פשוט תפו"א אפויים עם שמן זית ורוזמרין.

 

[Ofericko]

פה לא מבשלים לפסח הזה ולכן הכל בקטנה

מעבר לסלטים הרגילים, הכנתי השבת סלט אבוקדו מאבוקדואים אורגנים מעולים שקיבלתי מסטודנטית שלי.
כמו"כ, אשתי הכינה מרק ירקות עשיר עם הקְנֵיידֶלַאוֹת של ליידיבאג. יצא מעולה.

יצויין שמה ששומר את הקניידלך שלמים בבישול זה כנראה הקמח תפו"א אבל לשים לב לא לשים יותר מדי כי הם יוצאים צמיגיים. ניסוי וטעייה עשו עבודה מצויינת.

 

[Ofericko]

הנה האבוקדואים לפני הסילטוּט

 

[Ofericko]

והנה הם אחרי

 

[Ofericko]

הנה הקניידלאות לפני המירקוּק

 

[elin86]

אני עשיתי אתמול..

האמת יצא לא רע.. קצת רך אבל אמרו שזה דומה מאוד למקור
לערב חג נשדרג עם בצל מטוגן וירק קצוץ כלשהו..

 

[Ofericko]

אני חושב שבצל מטוגן זה רעיון מעולה

השאלה אם זה לא יגרום להתפרקות?

 

[ladybug6]

אם לא שמים יותר מדי, לא

אבל אולי כדאי להוריד קצת בכמות השמן, כי הבצל יוסיף את הרכות והשומן בעצמו

 

[RSPA]

לא. לא יתפרקו.

היום הכנתי לפי המתכון המצורף (שאני מכין אותו קבוע מאז ש"הומצא") ויצאו פגזים אחד אחד.
לא מתפרקים והבצל מוסיף המון לטעם ולמרקם הנעים בפה.
http://www.tapuz.co.il/forums2008/articles/article.aspx?forumid=301&aId=92128

 

[Ofericko]

הנה הם שומרים על עצמם יפה בבישול

לצליחת הפרוייקט, חשוב למלא בנאמנות אחרי העיצות הטובות של ליידיבג בתחתית המתכון!

 

[Ofericko]

הנה הם במנה ייצוגית קטנה

 

[Ofericko]

והנה המרק בארוחה

 

[luliy]

הממ נראה טוב

 

[smaak]

נראה מצויין!

יש הבדל משמעותי בצבע שלהם אחרי הבישול או שנדמה לי?

 

[Ofericko]

50 גוונים של אפור....

אבל הבסיס האפור שולט.

 

[תותית עם שוקולד]

אנחנו אצל חמותי

אני אחראית על אורז פרסי וסלט עדשים כלשהו. אגב מסתבר שקינואה זה כשר לפסח, אז יתכן ואכין משהו עם קינואה ועדשים.

 

[Ofericko]

קינואה זה בטוח לא חמץ. לגבי האם זה קטנית או

לא - יש מחלוקת.
אבל אם את מכינה אורז פרסי אז אני מניח שזה לא מטריד אותך.

 

[תותית עם שוקולד]