בישולים לסופ"ש ולחג

RSPA

New member
נשלח לפני הזמן...

הצ'רקסי הקטן עם חיוך כזה ממזרי שניתן להניח כמעט בודאות שהוא זומם משהו לגבי הקציצות, וזה בסבירות גבוהה....
(והמבין יבין ...
)
 

RSPA

New member
עזוב אוכל...התמונות שלך לאחרונה מעולות !!

החלפת מצלמה, עדשה, משהו ?
פנטסטי.
 

ladybug6

New member
אכן מעולות אבל אם אפשר שאלה לעופר

התמונות עובדות חידוד?
 

Ofericko

New member
לצערי, התאורה אצלנו באיזור המטבח

ובפינת האוכל לוקה בחסר ועל מנת שהתמונות תהיינה ראויות לצפייה, לפעמים אני צריך להבהיר אותן טיפה ולחדד. אני עושה זאת באמצעות אפליקציות בסמארטפון. לא זוכר מתי בפעם האחרונה החזקתי מצלמה ביד...
בשורה התחתונה אין ספק שהמצלמה ב-Note3 עושה עבודה מרשימה במיוחד.
במקרים אנושים אני ניזקק לעזרת הפוטושופ.
 

ladybug6

New member
זהו, החידוד מורגש

הייתי מנסה להמנע ממנו או להפחית אותו טיפה, תנסה ותראה מה יוצא מזה..
מה זה note3?
 

Ofericko

New member
במג'דרה - בודאי. בקציצות - לא.

שימי לב שבישול קטניות לפני הכנת הקציצות מהן יגרום להתפרקות הקציצות בהכנה (ע"ע פלאפל).
 

smaak

New member
היו בישולים אבל לא משהו מרגש במיוחד

קודם כל, פשושיק קנה הרבה יותר מדי עגבניות, והכנתי מהן רוטב עגבניות שהשתמשתי בו במשך כמה ימים למאכלים שונים. יש הבדל רציני בטעם כשמכינים את הרוטב מעגבניות טריות מהטעם של עגבניות מקופסא. לא שאני אפסיק לקנות עגבניות בקופסא, אבל זה היה טעים מאוד.

תבשיל פשוט של קוביות תפוחי אדמה, בצל וחומוס, תבלינים, בישול קצר. טעים ופשוט.

תבשיל של סייטן שאפילו יאן זלל. כל כך התרגשתי. הכנתי את זה פעם אחת והחלטתי להכין שוב, עם אורז לבן. בצל, גזר, שום, ציר ירקות, סייטן, בישול לצמצום הנוזלים- תענוג.

היום עבדתי עם חצילים, שני סוגים. אחד הסגול הרגיל, השני חציל מפוספס בסגלגל ולבן. חלק מהחצילים טיגנתי ולאחר מכן הוספתי למעלה רוטב עגבניות, שיהיה לכריכים או עם פחמימה כלשהיא,
חלק בתנור עם ירקות אחרים וראשי שום ירוק שקניתי. השום הזה ממכר.

היו הרבה סלטים קרים מירקות שונים,
מטבל פארסניפ (גזר לבן) שלמדתי להכין בסדנת בישול היה אף הוא.
 

smaak

New member
תבשיל תפוחי אדמה וחומוס

בצד תרד שמתחיל אידוי.
 
למעלה