לביבות אדממה אפויות
לביבות פולי סויה אפויות בתנור : החומרים הדרושים ל- 12 לביבות: 600 גרם פולי סויה מבושלים 1 בצל מטוגן עד להזהבה 2 ביצים 4-5 כפות קמח מלח ופלפל לפי הטעם מעט שמן קנולה לשימון התבנית אופן ההכנה: מבשלים את פולי הסויה בסיר מלא מים רותחים כ- 10 דקות. קולפים את תרמילי הסויה ומניחים את פולי הסויה במעבד מזון, טוחנים את פולי הסויה למחית. מעבירים את מחית הסויה לקערה, מוסיפים את הבצל המטוגן, מתבלים וטועמים. מוסיפים את הביצים והקמח ומערבבים היטב לעיסה אחידה. ( אם העיסה קשה מידי מוסיפים מעט חלב עד שהעיסה נוחה לעבודה ) בעזרת ידיים רטובות יוצרים לביבות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת. אופים בחום של 190 מעלות כ- 20 דקות , עד שהלביבות משחימות .