אירוח השף יוסי אסרף מ"פורטרהאוס"

[שף יוסי אסרף]

תשובה

ההבדל בין המחבתות הוא היכולת של כל מחבת להעביר חום. מחבת נירוסטה לרוב תהיה עם תחתית כפולה ולכן תעביר חום בצורה שווה יותר לכול שטח המחבת בעוד מחבת אלומיניות תעביר חום בצורה נקודתית יותר(מה שיוכול לגרום להשחרה של התחתית) .היא גם תתחמם מהר יותר ותתקרר מהר יותר. אני מאמין שהשיקולים הם שיקולים כלכליים בסופו של יום כי מחבת נירוסטה יקרה יותר.

 

[ליאור המקורית8]

אני ממש מודה על התשובה

וסליחה שלא יכולתי להיות פה כי נפל לי המחשב ואני מהחדר של הבת עכשיו. כן, נירוסטה יהיה המחבת הבא. המון המון תודה