קרין גורן מגיעה להתארח בפורום

[Li Lo]

מאיפה הרעיונות המדליקים שלך?

קיצורי הדרך והטיפים שלך נהדרים! מאיפה את מקבלת את הרעיונות?

 

[קרין גורן]

לLI LO

המממ... זה מה שאני עושה כל היום וכל הלילה. חושבת, כותבת, אופה, טועמת וחו"ח. זו אובססיה שלא מרפה. בסוף חייבים לצאת כמה רעיונות טובים מזה

 

[מאוהבת בשירים שלה]

היי קרין

האמת שאין לי שאלה ממש אבל בגלל ששאלתי אותך ביום שני אם יש לך רעיונות לאיזה שדרוג למה שהכנתי למבחן בקונדיטוריה אמרתי שאעלה תמונה שתראי איך יצא....

 

[מאוהבת בשירים שלה]

בעצם יש לי גם שאלה קטנה..

בעוגות, בעיקרון, במה אני יכולה להחליף את השמן שיהיה פחות משמין?

 

[קרין גורן]

למאוהבת בשירים שלה

אפשר להחליף מחצית השמן בכמות זהה של רסק תפוחים משימורים.
יותר מזה וכבר מרקם העוגה ייפגע...

 

[elana2706]

סכיני Arcos

היי קרין. יש לי שאלה בנוגע לסכיני Arcos. רציתי לקנות למטבח ויש כל כך הרבה דגמים וגדלים, איזה הכי כדאי שיהיה במטבח? למה מיועד כל גודל? אם תוכלי לתת קצת הסברים זה מאוד יעזור.

תודה רבה
אילנה

 

[קרין גורן]

elana2706

הי יקירתי זה לא על רגל אחת, אבל נתת לי רעיון לכתבה לאתר. אני אשתדל להעלות בזמן הקרוב הסברים מפורטים על סוגי הסכינים ושימושם. בכל מקרה שופינג נעים ומתוק
קרין

 

[meital G]

כבוד לנו לארח אותך

את יכולה לתת המלצה לקינוח עבור החג, שגם מישהו עם זוג ידיים שמאליות יכול להכין בהצלחה ולגרוף מחמאות?
כלומר פשוט פשוט אך טעים טעים טעים.

 

[קרין גורן]

למיטל ג

הכבוד העונג כולו שלי. הנה רעיון מדליק לקינוח מרשים וקל
http://www.carine.co.il/htmls/page_3276.aspx?c0=14907&bsp=13108&bss53=13070
בהצלחה

 

[מנדוסה1]

שאלה לקרין

היי קרין, איזה כיף שבאת לבקר בתפוז,
רציתי לדעת איזו מן העוגות שאת מכינה, את הכי אוהבת?
הכי כיף לך להכין?

 

[קרין גורן]

למנדוסה1

הי, תודה על קבלת הפנים החמה

זה עניין של תקופות - לפעמים אני באטרף לעוגיות, לפעמים לשמרים, לפעמים לעוגות גבינה.
את החודש האחרון אפשר בהחלט להכתיר כחודש הבראוניז הגדול.
טעימממ

 

[איקה22]

היי קרין

רציתי לשאול,
אם יש לך מתכון מיוחד עם תפוחים לקראת ראש השנה, הבא עלינו לטובה

 

[קרין גורן]

הי איקה

הנה מתכון חדש לשנה החדשה.

http://www.carine.co.il/htmls/page_3276.aspx?c0=14907&bsp=13108

מקווה שזה עם מספיק תפוחים

שנה טובה ומתוקה.
קרין גורן

 

[אורה האחת1]

היי קארין

יש לי בעיה עם תבניות סיליקון , לא משנה מה אני עושה (משמנת עם ספריי , או לא משמנת בכלל ) תמיד בעוגה לא יוצאת טובה ואיכשהו היא כזה נשברת כשהופכים אותה...

 

[קרין גורן]

לאורה האחת

זה מתחיל בחנות - חשוב לקנות תבנית סיליקון טובה שעשויה 100% סיליקון. אלה שעשויות עם גומי פחות איכותיות ונדבקות אחרי כמה שימושים.
חוץ מזה אם העוגה עדינה - תחלצי אותה החוצה רק אחרי שהיא מתקררת.
ותמיד לשמן טוב טוב.
בהצלחה

 

[an an]

עוגת מוס שוקולד דבש מ mako

היי קרין,
לפני כמה ימים ראיתי את המתכון במאקו אבל נראה כי בנוסף ל 2 מיכלי שמנת מתוקה יש להקציף 4 חלמונים.
שאלתי היא האם מדובר ב 4 חלמונים או שמא נפלה טעות וזה אמור להיות חלבונים.
תודה.

 

[קרין גורן]

לan an

אין טעות, אלה חלמונים - ה"צהובים". מוס נפלא, מומלץ
קרין

 

[an an]

תודה

תודה רבה על התגובה!
שיהיה המשך יום מעולה ושנה מתוווווקה!!

 

[shalhevet2]

היי קארין

אשמח לדעת אם יש דרכי המרה פשוטות בין חמאה לשמן במתכוני עוגות.
אני מעדיפה בד"כ להכין עוגות פרווה מצד אחד, ושונאת מרגרינה מצד שני.
תודה וחג שמח

 

[קרין גורן]

ל-shalhevet2

הי שלהבת, הלוואי וזה היה פשוט.
בגלל הבדלי המרקם בין שמן לחמאה, העוגות לפעמים יסבלו מההמרה הזו, וייצאו דחוסות יחסית.
אין לי פתרון גאוני פה, מצטערת.