בישולים לסופ"ש מוזר

[יוספה 51]

אז המתכון הקלאסי והפשוט כולל:

חצי כוס גרגרי חומוס מבושלים (אני תמיד שמה יותר) מעוכים קלות, 2 בצלים גדולים (אני תמיד שמה יותר ) מטוגנים ואז מוכנסים לתערובת החומוס. לזה, מוסיפים כפית מלח, רבע כוס שמן זית, רבע כוס מים (אם אני ממש מכפילה כמויות אז כמובן שגם במרכיבים האלה), חצי כוס קמח תופח וכפית קמח תפח"א . פשוט וקל, לתבנית משומנת לתנור בחום 190 מעלות ואם יש לך פתיתי שמרי בירה הולך מעולה מעל.... פשטידה גורפת מחמאות ואהובה על בני גילאים שונים.

 

[Ofericko]

נשמע מצויין רק שכחת את השמיר והשום!

אני אתקן.....

 

[יוספה 51]

ברמת השום בהחלט.ברמת השמיר, גילוי נאות, גם

אני מקפחת חיי בייבי שמירים כליידי באג, כפי שאבחנת כה יפה.

 

[מיקי מהי]

את האפונה הייתי שוטפת

במסננת עד להפשרה מלאה ומוסיפה לה מלח , שום ושמן זית. אם חייב סלט אז תירס או לחילופין פסטה וזיתיים שחורים.
אבל אני מעדיפה ככה.
גם קוביות קטנטנות של טופו מרוכך ברותחין ואחר כך שרוי בשמן שומשום וסויה ישתלב מעולה איתה.

מבחינתי גזר, סלרי, תפוחי אדמה, חומוסים ועשבי תיבול- זה מרק לקוסקוס.

בצל רב מטגנים ערימה ומוסיפים לכל תבשיל.
ברוקולי על אדים שישמור על הצבע, אחר כך לפרוס גס ,לפזר מעליו שקדים קלויים ומעט מלח וטיפונת שמן, אפשר גם שום...

 

[Ofericko]

תודה רבה.

 

[Ofericko]

סיכום אירוע

סלט תפו"א, גזרים, אפונה ובצל ברוטב חרדל, שמן זית, חומץ ושמיר.

פשטידת חומוס מונבט עם קישואים, תירס, בצל, שום ושמיר.

ברוקולי עם פטריות, בצל ושום.

המבורגרים.

סלט חסה.

 

[Ofericko]

סלט התפו"א בהתהוות

יצא קצת חמצמץ מדי....

 

[Ofericko]

ןמקרוב

 

[Ofericko]

הפשטידה

 

[Ofericko]

ביס וואחדי

 

[Ofericko]

הברוקולי

יצא לי קצת מבושל מדי. פעם הבאה חליטה קצרה....

 

[Ofericko]

ההמבורגרים

מאד אהבתי!

 

[Ofericko]

וקינוח מושקע במיוחד

עוגת בוץ טבעונית שהכין לנו הצ'רקסי הקטן

 

[Gidi Shemer]

מדהים

הכל נראה מצויין כרגיל, אבל עוגת הבוץ היא במיוחד אחלה.

חותם כאחד שחלק ממשפחתו היא צ׳רקסית על אמת, אבל בעוגת בוץ עוד לא נתקל במטבח הצ׳רקסי.

 

[יוספה 51]

כל הכבוד לך..

 

[ladybug6]

מהמם

וכפיים לצ'רקסי שבלעדיו הארוחה לא היתה שווה שומדבר.

 

[smaak]

הכל נראה מעולה!

ועכשיו בא לי המבורגר כזה. בשמונה בבוקר.

 

[Queen nuli]

מתכון לפשטידה, אפשר?

 

[Ofericko]

בטח! קלאסי ופשוט:

באדיבות יוספה:

חצי כוס גרגרי חומוס מבושלים (אני תמיד שמה יותר) מעוכים קלות, 2 בצלים גדולים (אני תמיד שמה יותר ) מטוגנים ואז מוכנסים לתערובת החומוס. לזה, מוסיפים כפית מלח, רבע כוס שמן זית, רבע כוס מים (אם אני ממש מכפילה כמויות אז כמובן שגם במרכיבים האלה), חצי כוס קמח תופח וכפית קמח תפח"א . פשוט וקל, לתבנית משומנת לתנור בחום 190 מעלות ואם יש לך פתיתי שמרי בירה הולך מעולה מעל.... פשטידה גורפת מחמאות ואהובה על בני גילאים שונים.

אני לא הוספתי ק. תפו"א.

 

[Queen nuli]

תודה!